Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
M. Chapoutier : Riesling "Lieu-dit Berg" 2017
Solo 1 disponible
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Un vino blanco fino y afrutado de Alsacia
La bodega
Establecida en Tain-L’Hermitage desde 1808, la Maison M. Chapoutier figura hoy entre la élite de los grandes nombres de los vinos del valle del Ródano.
Viticultor y negociante a la vez, Michel Chapoutier ha llevado, añada tras añada, esta empresa familiar a lo más alto. Los conocedores más exigentes, mucho más allá de Francia, reconocen los vinos de la Maison Chapoutier por su elegancia y su extraordinaria calidad. Hombre de múltiples talentos, Michel Chapoutier ostenta el récord mundial de puntuaciones de 100/100 otorgadas por el crítico estadounidense Robert Parker. Su hija Mathilde ha tomado ahora el relevo de esta casa emblemática y dirige más de 350 hectáreas de viñedo repartidas por las denominaciones más prestigiosas del norte y del sur del valle del Ródano.
El viñedo
Este Riesling «Lieu-dit Berg» 2017 de M. Chapoutier es un vino de la denominación Alsace elaborado a partir de una única parcela situada en el municipio de Reichsfeld. Orientado al sur, este viñedo se asienta sobre un suelo de profundidad media que descansa sobre una veta de esquisto azul alsaciano.
El vino
Este vino procede de una selección parcelaria del Domaine Schieferkopf, una de las fincas y casas gestionadas por M. Chapoutier. El viñedo de la finca ofrece un mosaico de orientaciones y suelos que revela todos los matices y la riqueza de los vinos de Alsacia y de Alemania.
Vinificación y crianza
Vendimia manual. Prensado largo seguido de un desfangado estático en frío. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas. La fermentación maloláctica completa, seña de identidad del Domaine Schieferkopf y de su terruño de maduración tardía, potencia la complejidad, la redondez y la mineralidad del vino. El vino se cría durante 15 meses en fudres.
Variedades
Riesling (100 %).
Características y consejos de cata del Riesling «Lieu-dit Berg» 2017 de M. Chapoutier
Cata
Nariz
Fina y afrutada, la nariz despliega notas de ciruela mirabel y cítricos frescos (mandarina, pomelo), entrelazadas con toques de menta y apio.
Boca
En boca, el vino combina con armonía la salinidad y una textura voluptuosa.
Servicio
Para disfrutar plenamente de los aromas del Riesling «Lieu-dit Berg» 2017, se recomienda abrir la botella 30 minutos antes de servirlo.
Maridaje
Este vino de Alsacia marida a la perfección con una gougère de Comté o con un tartar de salmón y manzana Granny Smith.
