M. Chapoutier : Temenos 2019
5% de descuento a partir de la compra de 12 botellas o más. Oferta válida en una selección; combinación posible.
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescripción
Un vino tinto potente y equilibrado de Cornas
La bodega
Establecida desde 1808 en Tain-L'Hermitage, la Casa M. Chapoutier hoy encarna la élite de los nombres más grandes en los vinos del Valle del Ródano.
Viticultor y comerciante, Michel Chapoutier ha logrado a lo largo de las cosechas llevar este negocio familiar a la cima. Los vinos de la Maison Chapoutier son reconocidos por su refinamiento y alta calidad por los más finos conocedores más allá de las fronteras. Un hombre de muchos sombreros, Michel Chapoutier ostenta el récord mundial de puntuaciones 100/100 otorgadas por el crítico estadounidense Robert Parker. Mathilde, la hija de Michel Chapoutier, ha tomado la antorcha de esta casa icónica, supervisando un viñedo de más de 350 hectáreas en las denominaciones más prestigiosas del norte y sur del Valle del Ródano.
El viñedo
La cuvée Temenos de M. Chapoutier es un vino de Cornas elaborado con viñas plantadas en las parcelas Les Reynards, Mazard y Saint Pierre, en suelos de granito descompuesto localmente llamados ''gore''. El viñedo está certificado como orgánico.
Vinificación y envejecimiento
Las uvas pasan por un primer riguroso clasificado durante la cosecha manual y luego son cuidadosamente despalilladas. Vinificación en depósitos de hormigón crudo. Fermentación durante 10 días. Maceración durante 4 a 5 semanas. Envejecimiento durante 16 a 18 meses.
Mezcla
Syrah (100%)
Características y consejos de cata para el Temenos 2019 de M. Chapoutier
Cata
Color
El color es oscuro con reflejos violetas.
Nariz
La nariz ofrece fragancias de grafito, gelatina de frutas negras y hoja de laurel mezcladas con ligeras notas de cedro y hoja de higo.
Paladar
Un amplio ataque precede a un paladar con el equilibrio ideal entre frescura, potencia y taninos aterciopelados. El paladar también presenta notas de especias, frutas negras maduras y hollín.
Guarda
Este vino del Valle del Ródano puede ser guardado hasta alrededor de 2029 para exhalar todas sus matices aromáticas.
Servicio
Para una cata óptima, servir a 18°C.
Maridajes de comida y vino
Este vino tinto del Valle del Ródano combina perfectamente con brochetas de carne de res o verduras marinadas en pesto.
