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Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" Sélection de Grains Nobles 2001

Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" Sélection de Grains Nobles 2001

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Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" Sélection de Grains Nobles 2001

Un vino Riesling de gran concentración

El Riesling "Cuvée Frédéric Emile" Selección de Granos Nobles 2001 de la Casa Trimbach es un vino de Alsacia. Su pequeño número de botellas producidas (sólo 1800 botellas) lo hace extremadamente raro y buscado. Para hacer esta cuvée, el Riesling sólo se cosechó durante los últimos días posibles a principios de noviembre y los racimos se clasificaron con extrema delicadeza para conservar sólo las uvas más "nobles", más perfectas.

En la nariz, el Riesling "Cuvée Frédéric Emile" Selection de Grains Nobles 2001 de la Maison Trimbach desprende aromas de gelatina de manzana, ciruela, miel y especias marrones. Parece más gordo y ancho en el paladar que lo que suele dar un Riesling. La acidez está en gran parte presente pero es muy sutil, incluso oculta. Hay sabores concentrados pero no pesados de manzana asada, pasta de ciruela, malta, especias marrones y miel. A medida que envejece, este vino tiende a revelar gradualmente la riqueza de sus sabores. Bebe a partir de 2020

Crítico de vinos
Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" Sélection de Grains Nobles 2001
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Parker
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Wine Spectator
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Wine Advocate-Parker :
This 2001 Riesling Frederic Emile Selection de Grains Nobles was harvested during the last possible days (before heavy rain) in early November. Apple jelly and plum preserve, honey and almost Gewurztraminer-like brown spices inform the nose. Surprisingly fat and broad on the palate for a Riesling, its ample acidity hidden, and with enormous concentration of baked apple, plum paste, malt, brown spices, and honey that never threatens to turn cloying or heavy. It is probably hiding more than it is revealing today. Only 1,800 bottles were produced, and hopefully few will be opened before 2020. The Geisberg is seldom conducive to noble rot due to its ventilation, but in both 2000 and 2001 it was possible to pick S.G.N.
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