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Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2022
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Descripción
La frescura y elegancia de un vino tinto de la Patagonia
La propiedad
Hijo del famoso enólogo argentino Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli fundó la finca homónima en 2009. Situada en la provincia de Mendoza, esta finca supervisa un viñedo de 20 hectáreas repartido en tres terroirs únicos al pie de los Andes.
Matias Riccitelli elabora apasionadamente vinos argentinos cuya refinamiento y riqueza aromática son reconocidos más allá de las fronteras.
El viñedo
Esta cuvée de Matias Riccitelli es un vino de Patagonia producido a partir de viejas viñas situadas en la región vinícola de Allen, en la provincia de Río Negro. Con una edad media de más de sesenta años, las viñas están plantadas a una altitud que varía entre 435 y 500 metros sobre un suelo calcáreo compuesto principalmente de aluvión y limo.
Vinificación y envejecimiento
Cosecha manual seguida de despalillado parcial. Alimentación por gravedad en pequeñas cubas de roble para la fermentación con levaduras autóctonas. Larga maceración acompañada de una extracción lenta y progresiva. Envejecimiento durante varios meses en barricas de diferentes tamaños.
Mezcla
Trousseau (100%)
Esta variedad de uva del Jura se llama "bastardo" en Argentina.
