Mauro Molino : Langhe Nebbiolo 2024
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 13 de octubre de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Langhe Nebbiolo 2024 de Mauro Molino
Cata
Color
El color revela un tono rojo con matices delicados.
Nariz
En nariz se despliega con notas florales marcadas de rosa y violeta, acompañadas de aromas frescos y afrutados que aportan gran elegancia al conjunto.
Paladar
En boca, este vino seduce por su frescura y carácter afrutado. Los taninos son suaves y delicados, ofreciendo una textura envolvente y elegante que caracteriza perfectamente la expresión del nebbiolo en esta denominación.
Maridaje
Este Langhe Nebbiolo marida perfectamente con charcutería fina y quesos sabrosos. También combina muy bien con verduras asadas al horno, platos de carne de res y de ave, así como con preparaciones contundentes de pescado y mariscos.
Servicio y guarda
Este Langhe Nebbiolo 2024 se disfruta mejor a una temperatura entre 16 y 18 °C, o incluso entre 12 y 14 °C en temporada de verano. Se puede consumir hasta aproximadamente 2030.
Un Nebbiolo elegante y envolvente de Piedmont
La bodega
Fundada en 1982 por Mauro Molino en La Morra en Piedmont, esta bodega familiar abarca 18 hectáreas, el 50 % de las cuales están plantadas con nebbiolo. Tras estudiar enología en Alba, Mauro desarrolló la bodega junto a sus hijos Matteo y Martina, quienes son los propietarios actuales desde 2003 y 2008. Situada en crus prestigiosos, la bodega destaca por su viticultura sostenible y sus vinos elegantes, centrados en la aromaticidad y la calidad constante.
El viñedo
Este vino de Piedmont procede de viñedos situados en Guarene, en el Roero, sobre suelos calcáreos y arenosos. Las vides, de 10 a 15 años, se benefician de exposiciones óptimas sureste y suroeste.
Vinificación y crianza
La vendimia manual en pequeñas cestas se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. El Langhe Nebbiolo 2024 sufre una maceración corta con los hollejos, seguida de fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. La crianza de este vino de las Langhe se lleva a cabo principalmente en depósitos, con un breve paso parcial por barricas de roble francés.
Variedad de uva
100 % nebbiolo.
