Méo-Camuzet : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Súurs 2023

Características y consejos de cata del Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023

Cata

Color
El color revela un tono rubí de pálido a medio, de gran brillo, adornado con sutiles reflejos cobrizos.

Nariz
La nariz se abre con frescos aromas de frutas rojas como fresa, frambuesa y grosella, entrelazados con delicadas notas florales de rosa y violeta. Con la aireación, revela una hermosa mineralidad, junto con toques de sotobosque, naranja sanguina y especias finas.

Boca
La boca ofrece una estructura excepcionalmente fina, con taninos sedosos y fundidos. Despliega sabores de frutas rojas y negras maduras, realzados por una precisión mineral y sutiles notas herbáceas. El final es largo, armonioso y persistente.

Maridaje

Este vino marida a la perfección con aves refinadas como el pato, con caza de pluma asada o con carnes rojas elegantes como el cordero a la parrilla. También realzará platos con setas o trufas, así como quesos curados como el Comté o los quesos de cabra añejos.

Servicio y conservación

El Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023 puede disfrutarse a partir de 2026 y seguirá evolucionando favorablemente hasta alrededor de 2040. Para una conservación óptima, se aconseja guardarlo tumbado en una bodega a una temperatura de entre 12 y 15 °C.

La elegancia y la precisión de un Chambolle-Musigny Premier Cru

El dominio

En Vosne-Romanée, el Domaine Méo-Camuzet toma su nombre de Étienne Camuzet, quien adquirió viñedos en Clos de Vougeot en 1920. En 1959, Jean Méo se hizo cargo de la gestión del dominio y continuó su historia. La primera añada con la etiqueta Méo-Camuzet se produjo en 1983. Hoy en día, el dominio cultiva prestigiosos climats de la Côte de Nuits, entre ellos Richebourg, Échézeaux y Cros Parantoux. Sus Pinot Noir son elegantes y profundos, y expresan toda la finura del terruño de Borgoña.

El viñedo

Este vino procede del prestigioso climat "Les Charmes", situado en la denominación Chambolle-Musigny, en la Côte de Nuits. Las viñas, de unos cuarenta años, prosperan en suelos muy pedregosos compuestos de caliza y arcilla. Este terruño singular, unido a un microclima fresco, da lugar a uvas de un equilibrio notable.

La añada

La añada 2023 estuvo marcada por unas condiciones meteorológicas especialmente suaves, soleadas y dinámicas. Este ciclo vegetativo muy favorable permitió que las bayas alcanzaran una madurez óptima para la vendimia, que tuvo lugar a mediados de septiembre.

Vinificación y crianza

Las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas para preservar las bayas. Tras una rigurosa selección y un despalillado completo, la vinificación comienza con una maceración en frío, seguida de la fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. El Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023 se cría durante varios meses en barricas de roble francés. Por último, el embotellado se realiza por gravedad, sin clarificación ni filtrado.

Variedad de uva

Pinot Noir (100 %)