Méo-Camuzet : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Súurs 2023

Características y notas de cata del Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023

Notas de cata

Vista
El color revela un tono rubí pálido a medio, hermosamente luminoso, con sutiles matices cobrizos.

Nariz
La nariz se abre con aromas de frutos rojos frescos como fresa, frambuesa y grosella roja, entremezclados con delicadas notas florales de rosa y violeta. Con la aireación, revela una hermosa mineralidad, junto con toques de sotobosque, naranja sanguina y especias finas.

Boca
La boca ofrece una estructura de gran finura con taninos sedosos y bien integrados. Despliega sabores de frutos rojos y negros maduros, subrayados por una precisión mineral y sutiles notas herbáceas. El final es largo, armonioso y persistente.

Maridaje

Este vino combina maravillosamente con aves delicadas como el pato, caza de pluma asada o carnes rojas elegantes como el cordero a la parrilla. También realzará platos a base de setas o trufas, así como quesos curados como el Comté o quesos de cabra bien maduros.

Servicio y conservación

El Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023 puede disfrutarse a partir de 2026 y seguirá evolucionando favorablemente hasta aproximadamente 2040. Para una conservación óptima, se recomienda guardarlo acostado en una bodega entre 12 y 15 °C.

La elegancia y precisión de un Chambolle-Musigny Premier Cru

La propiedad

Heredera de una larga tradición vitícola, la propiedad Méo-Camuzet fue fundada oficialmente en 1959 en Vosne-Romanée, en el corazón de Borgoña. Dirigida actualmente por Jean-Nicolas Méo, junto con sus hermanas Isabelle y Angéline, la propiedad cultiva sus viñas siguiendo principios respetuosos con el medio ambiente. Para satisfacer una fuerte demanda sin renunciar a su compromiso con la calidad, la familia fundó la casa negociante Méo-Camuzet Frère & Sœurs en 2003. La propiedad se distingue por su filosofía de mínima intervención, elaborando vinos que expresan fielmente la riqueza de sus terruños.

El viñedo

Este vino procede del prestigioso climat "Les Charmes", situado dentro de la denominación Chambolle-Musigny, en la Côte de Nuits. Las viñas, de unos cuarenta años, se desarrollan sobre suelos muy pedregosos compuestos de caliza y arcilla. Este terruño singular, combinado con un microclima fresco, permite obtener uvas de un equilibrio notable.

La añada

2023 se caracterizó por condiciones climáticas particularmente suaves, soleadas y dinámicas. Esta temporada de cultivo muy favorable permitió que las bayas alcanzaran una madurez óptima en el momento de la vendimia, que tuvo lugar a mediados de septiembre.

Vinificación y crianza

Las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas para preservar las bayas. Tras una selección rigurosa y un despalillado completo, la vinificación comienza con una maceración en frío, seguida de una fermentación en depósitos de hormigón con levaduras indígenas. El Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023 se cría en barricas de roble francés durante varios meses. Finalmente, el vino se embotella por gravedad, sin clarificación ni filtración.

Variedad de uva

Pinot Noir (100%).