Méo-Camuzet : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2022

Características y consejos de cata del Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" 2022 Méo-Camuzet Frère & Soeurs

Cata

Aspecto

El vino presenta un color rojo rubí de bella profundidad, limpio y brillante a la vez.

Nariz

El ramillete aromático, de notable nitidez, se abre progresivamente con notas de frutas rojas y negras, como la cereza y la ciruela. Después gana en riqueza con matices florales que recuerdan al popurrí y al sándalo, realzados por delicados toques de especias y vainilla.

Boca

El ataque es redondo, maduro y suave. El centro de boca ofrece una densidad notable sin pesadez alguna, sostenida por unos taninos sedosos y envolventes. El final, de buena longitud, destaca por su dimensión mineral y su sutil salinidad.

Maridaje

Este vino tinto marida a la perfección con una cocina refinada, en particular con aves de corral, pichón o carnes rojas con hierbas aromáticas acompañadas de salsas ligeras. También realzará los quesos curados de carácter moderado o los quesos azules.

Servicio y guarda

Para apreciar plenamente este Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" 2022, recomendamos servirlo a una temperatura de entre 16 y 17 °C, tras decantarlo durante una o dos horas. Este vino comenzará a mostrar todo su potencial hacia 2026 y podrá conservarse hasta aproximadamente 2047, o incluso más allá en el caso de botellas almacenadas en condiciones óptimas.

Otras características

Para preservar toda su complejidad, este vino se embotella sin clarificar ni filtrar, por lo que puede presentar un ligero sedimento natural.

La elegancia mineral y la complejidad de un vino de Chambolle-Musigny

La bodega

En Vosne-Romanée, el Domaine Méo-Camuzet toma su nombre de Étienne Camuzet, quien adquirió viñedos en Clos de Vougeot en 1920. En 1959, Jean Méo asumió la dirección de la propiedad y siguió escribiendo su historia. La primera añada bajo la etiqueta Méo-Camuzet se elaboró en 1983. Hoy, la propiedad cultiva prestigiosos climats de la Côte de Nuits, entre ellos Richebourg, Échézeaux y Cros Parantoux. Sus Pinot Noir son elegantes y profundos, y expresan toda la finura del terruño borgoñón.

El viñedo

Situado en el corazón de la denominación Chambolle-Musigny, el climat "Les Feusselottes" debe su nombre a su topografía, que forma una pequeña depresión natural. Este singular terruño se caracteriza por suelos poco profundos, de unos cuarenta a cincuenta centímetros, compuestos por limo rojo sobre una base caliza. Esta configuración geológica, combinada con una exposición parcialmente norte, confiere a las uvas una sutil mineralidad y una gran pureza aromática.

La añada

La añada 2022 comenzó con un invierno suave y seco que propició una brotación temprana, seguida de episodios de helada a principios de abril de los que las viñas lograron recuperarse. La cálida primavera favoreció una floración rápida a mediados de mayo. El verano estuvo marcado por la sequía y cuatro olas de calor, pero las lluvias oportunas de finales de junio y mediados de agosto permitieron que las bayas alcanzaran una madurez óptima y un buen equilibrio antes de una vendimia que se prolongó hasta la tercera semana de septiembre.

Vinificación y crianza

Las uvas de este Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" 2022 se vendimiaron a mano hacia el 7 de septiembre. Tras una rigurosa selección, la vendimia se despalilló al 100 % antes de la fermentación a temperatura controlada, favoreciendo una extracción suave mediante remontados y bazuqueos medidos. La crianza se realizó durante doce meses en barricas de roble, aproximadamente un 30 % de ellas nuevas, con el fin de aportar estructura sin enmascarar el brillo natural de la fruta.