Méo-Camuzet : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2022

Características y notas de cata del Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" 2022 Méo-Camuzet Frère & Soeurs

Cata

Vista
El color revela un tono rojo rubí de bella profundidad, a la vez límpido y brillante.

Nariz
El bouquet aromático, notablemente nítido, se abre progresivamente hacia notas de frutos rojos y negros como la cereza y la ciruela. Se enriquece después con matices florales que evocan el popurrí y el sándalo, resaltados por delicados toques de especias y vainilla.

Boca
El ataque es redondo, maduro y absolutamente sedoso. El paso de boca ofrece una densidad notable sin ninguna pesadez, sostenida por taninos sedosos y acariciantes. El final, de una hermosa longitud, destaca por su dimensión mineral y su sutil salinidad.

Maridaje

Este vino tinto combina a la perfección con una cocina refinada, en particular con aves, pichón o carnes rojas aromatizadas con hierbas y acompañadas de salsas ligeras. También realzará quesos de maduración moderada o quesos azules.

Servicio y guarda

Para apreciar plenamente este Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" 2022, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 17 °C, tras decantarlo durante una a dos horas. Este vino comenzará a revelar todo su potencial hacia 2026 y podrá guardarse en bodega hasta aproximadamente 2047, o incluso más allá para las botellas conservadas en condiciones óptimas.

Otras características

Con el fin de preservar toda la amplitud de su complejidad, este vino se embotella sin clarificación ni filtración, lo que puede dar lugar a un ligero sedimento natural.

La elegancia mineral y la complejidad de un vino de Chambolle-Musigny

La propiedad

Fundada a principios del siglo XX por Étienne Camuzet, la propiedad familiar está hoy dirigida por Jean-Nicolas Méo. Situada en Borgoña, Francia, la propiedad se extiende sobre aproximadamente 17 hectáreas de prestigiosos terroirs. Para satisfacer una fuerte demanda sin renunciar a su compromiso con la calidad, la casa negociante Méo-Camuzet Frère & Soeurs se creó en 1999. Cultivando sus viñas según principios cercanos a la agricultura ecológica, la propiedad se distingue por su filosofía de mínima intervención y rendimientos rigurosamente controlados, produciendo vinos que combinan concentración y finura.

El viñedo

Situado en el corazón de la denominación Chambolle-Musigny, el climat "Les Feusselottes" toma su nombre de su topografía, que forma una pequeña depresión natural. Este terroir singular se caracteriza por suelos poco profundos, de unos cuarenta a cincuenta centímetros, compuestos de limo rojo sobre una base calcárea. Esta configuración geológica, combinada con una exposición parcialmente orientada al norte, otorga a las uvas una sutil mineralidad y una notable pureza aromática.

La añada

El año 2022 comenzó con un invierno suave y seco que provocó una brotación temprana, seguido de episodios de heladas a principios de abril de los que las viñas se recuperaron bien. La cálida primavera favoreció una floración rápida a mediados de mayo. El verano estuvo marcado por la sequía y cuatro olas de calor, pero las lluvias oportunas de finales de junio y mediados de agosto permitieron que las bayas alcanzaran una madurez óptima y un equilibrio delicado antes de una vendimia que se prolongó hasta la tercera semana de septiembre.

Vinificación y crianza

Las uvas de este Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" 2022 se vendimiaron a mano hacia el 7 de septiembre. Tras una cuidadosa selección, la vendimia se despalilló al 100 % antes de la fermentación a temperatura controlada, favoreciendo una extracción suave mediante remontados y bazuqueos medidos. La crianza se llevó a cabo durante doce meses en barricas de roble, de las cuales aproximadamente un 30 % eran nuevas, aportando estructura sin enmascarar el brillo natural de la fruta.