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Méo-Camuzet : Clos Vougeot Grand cru Domaine 2022
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Descripción
Características y consejos de cata del Clos de Vougeot Grand Cru 2022 de Domaine Méo-Camuzet
Cata
Nariz
El bouquet revela una gran finura, con intensos aromas de frutas rojas acompañados de sutiles notas especiadas. Esta expresión aromática refleja una profundidad impresionante y una notable complejidad.
Boca
En boca, este grand cru muestra una textura refinada, casi de encaje, con un carácter especialmente seductor y envolvente. La estructura despliega una gran finura sin austeridad, evocando la elegancia de un perfecto caballero. El final de boca es notablemente largo y confirma la nobleza de esta cuvée.
Maridaje
Este Clos de Vougeot marida a la perfección con pato, oca y aves de caza. También acompaña con gran brillantez las carnes rojas nobles y los quesos curados.
Servicio y guarda
El Clos de Vougeot Grand Cru 2022 Domaine Méo-Camuzet se sirve idealmente entre 16 y 18 °C. Este grand cru se distingue por ser accesible en su juventud y, al mismo tiempo, por un sorprendente potencial de envejecimiento, y puede disfrutarse hasta aproximadamente 2040.
Un grand cru de Borgoña que combina la finura y la complejidad de Domaine Méo-Camuzet
La propiedad
En Vosne-Romanée, Domaine Méo-Camuzet debe su nombre a Étienne Camuzet, quien adquirió viñedos en el Clos de Vougeot en 1920. En 1959, Jean Méo asumió la dirección de la propiedad y continuó su historia. La primera añada con la etiqueta Méo-Camuzet se elaboró en 1983. Hoy, la propiedad cultiva prestigiosos climats de la Côte de Nuits, entre ellos Richebourg, Échézeaux y Cros Parantoux. Sus Pinot Noir son elegantes y profundos, y expresan toda la finura del terruño borgoñón.
El viñedo
El Clos de Vougeot goza de una posición privilegiada en la parte alta de la denominación, a los pies del château. Esta parcela única y de una sola pieza, de casi 3 hectáreas, presenta suelos equilibrados pero poco profundos, con apenas 40 centímetros de tierra vegetal sobre un subsuelo de piedras y roca alterada. Las vides, un tercio de las cuales se plantó en 1920, otro tercio en la década de 1960 y el resto entre 1970 y 1980, desarrollan el profundo sistema radicular necesario para la expresión de este excepcional terruño.
La añada
La añada 2022 en Borgoña estuvo marcada por unas condiciones climáticas particulares que favorecieron una maduración temprana de las uvas, dando lugar a una expresión aromática pura y a una fina concentración natural.
Vinificación y crianza
La vinificación del Clos de Vougeot Grand Cru 2022 favorece una extracción más intensa que la media, en particular mediante el pigeage (remontado manual con pisado), con el fin de ganar longitud. La crianza se beneficia especialmente de la madera de roble nuevo de Tronçais, lo que permite que el vino encuentre rápidamente su equilibrio. Una crianza ligeramente prolongada revela toda la profundidad de esta cuvée excepcional.
Variedad de uva
100 % Pinot Noir
