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Paul Jaboulet-Aîné : Le Grand Pompée 2021
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Descripción
El equilibrio y la riqueza de un vino tinto del valle del Ródano
La bodega
Nombre emblemático entre los grandes vinos del norte del valle del Ródano, la Maison Paul Jaboulet-Aîné fue fundada en 1834 en Tain L’Hermitage. Caroline Frey, reconocida viticultora y enóloga, dirige esta ilustre casa, propiedad de la familia Frey desde 2006. La Maison Paul Jaboulet Aîné cultiva 125 hectáreas de viñedo repartidas en denominaciones excepcionales como Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu y Muscat de Beaumes-de-Venise.
El viñedo
Muy apreciados en el siglo XVI, los vinos de Saint-Joseph eran elogiados por los reyes de Francia por su delicadeza. Antiguamente se conocían como «Vins de Mauves», nombre tomado de la localidad de Mauves. Entre 1956 y 1969, los viñedos de Tournon sur Rhône se integraron en la AOC común Saint-Joseph, que se convirtió así en una de las principales embajadoras de los vinos del valle del Ródano.
Variedad de uva
Syrah (100 %)
Características y consejos de cata de Le Grand Pompée 2021 de Paul Jaboulet-Aîné
Servicio
Para disfrutarlo plenamente, se recomienda servir este vino entre 16 °C y 18 °C.
