Paul Jaboulet-Aîné : Les Cèdres 2006

El cuvée Les Cèdres de 2006 de la Maison Paul Jaboulet Aîné procede de la denominación más famosa del valle meridional del Ródano: Châteauneuf-du-Pape. Les Cèdres 2006 se compone de un 70% de Grenache, un 15% de Cinsault, un 10% de Syrah y un 5% de Mourvèdre, que crecen en un suelo muy pedregoso compuesto principalmente de guijarros rodados y arcilla roja arenosa. La túnica de esta cosecha 2006 de Les Cèdres es un hermoso y brillante rojo rubí. La nariz es intensa y compleja. Hay aromas de frutas rojas maduras, especias dulces y un toque de garriga. En el paladar, es poderoso y cálido con notas especiadas y amaderadas y un final persistente.