Pavillon Blanc Second Vin 2023
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Descripción
Características y consejos de cata para el Pavillon Blanc Second Vin 2023 de Château Margaux
Cata
Nariz
Perfectamente equilibrado, la nariz revela un delicado bouquet con notas florales y cítricas.
Paladar
La textura es suave y generosa. El final es fresco y persistente, respaldado por una hermosa acidez.
Un elegante y fresco vino blanco seco de Burdeos
La propiedad
El Château Margaux, situado en la región vinícola de Burdeos, es una prestigiosa finca cuya historia se remonta al siglo XIII. Clasificado como Premier Grand Cru en 1855, se extiende sobre 82 hectáreas de viñedos, principalmente plantados con cabernet sauvignon. Desde 1977, la propiedad ha sido gestionada por la familia Mentzelopoulos.
El viñedo
Producido desde la cosecha de 2022, el Pavillon Blanc Second Vin es un vino blanco seco de Burdeos resultado de una rigurosa selección de parcelas excepcionales repartidas en poco más de 10 hectáreas y dando lugar a un sauvignon blanc con una riqueza y una intensidad aromática notables.
La cosecha
La vendimia tuvo lugar del 23 al 30 de agosto, temprano en la mañana para preservar la frescura y la acidez de las uvas.
Vinificación y envejecimiento
Vinificación parcelaria de unos veinte lotes.
Variedad de uva
Sauvignon blanc.
