Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Clos de l'Echelier 2014

Nacido en un emblemático recinto amurallado de 300 años de antigüedad con vistas al Loira, el Clos de l'Echelier 2014 de Thierry Germain del Domaine des Roches Neuves es una única variedad de uva de Chenin.

Tiene un color amarillo pajizo casi cristalino, su túnica es límpida, luminosa y brillante. La nariz de Clos de l'Echelier 2014 combina concentración, generosidad, potencia y frescura con notas florales, frutales y especiadas. En el paladar, el ataque es directo, poderoso y desarrolla una fructificación muy intensa. El final de este Saumur-Champigny trasciende por su agudeza y uno encuentra ya matices encontrados que perduran por largas caudales.