Vega Sicilia : Valbuena 5 Ano 2019

Hay una fuerza serena en este tinto pulido, con taninos esculpidos y calcáreos, integrados en una elegante gama de sabores de ciruela negra madura y cereza negra, con matices de té Earl Grey, violeta y caja de puros. Largo y sedoso, con un final vibrante y bien especiado. Tinto Fino y Merlot. Beber ahora y hasta 2035. 16.965 cajas elaboradas, 1.578 cajas importadas.

Extremadamente perfumado, con violetas y un bouquet de flores. Luego aparecen frutas azules como arándanos y frambuesas. De cuerpo medio, con taninos bellamente elaborados que aportan una sensación en boca soberbia y mucha finura. Refinamiento con profundidad y precisión. Maravilloso para beber ahora, pero estará aún mejor dentro de cuatro o cinco años. Pruébelo en 2027.

El 2019 Valbuena 5º es principalmente Tempranillo, con un toque del 3% de Merlot de la Vega Sicilia Estate, y se crió durante un máximo de dos años: uno en foudres y el otro en distintos tipos de barricas de roble. Rojo granate con un tenue brillo azul violáceo. En nariz aparecen cedro y vainilla, acompañados de ciruela, guinda y sutiles notas de pino. La boca, seca y aterciopelada, muestra una textura ligeramente calcárea y taninos sedosos que aportan un carácter a la vez untuoso y tenso. Este tinto enérgico queda envuelto en un manto suavemente mullido.

Una elegante nota de madera se integra con apuntes de bayas negras y especias dulces, creando así la complejidad del bouquet de Valbuena. Todo está en su justa medida, nada es exagerado. Ligeramente cremoso, el vino se caracteriza sobre todo por la simbiosis entre los taninos —además compactos— y la estructura ácida. El vino es elegante, armonioso, potente y contenido, a imagen del bouquet. Un vino preciso y goloso que merece un poco de tiempo para abrirse. Creo que aún puede ganar en expresión aromática en el final.