VIK A Carmenere 2023
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Descripción
Notas de cata y consejos para VIK A Carmenere 2023
Cata
Vista
El vino presenta un color rojo rubí profundo con reflejos azulados.
Nariz
Intensa y compleja, la nariz revela aromas de frutas negras como mora y arándano, junto con notas de ciruelas pasas y almendras. Toques especiados de pimienta negra y blanca completan este bouquet aromático.
Boca
En boca, el vino es generoso y envolvente, sostenido por una acidez vibrante y taninos redondos. El final es largo y aterciopelado, con una agradable persistencia aromática.
Maridajes
Este vino armoniza a la perfección con carnes rojas a la parrilla, platos especiados cocinados a fuego lento o una tabla de quesos curados.
Servicio y guarda
A Carmenere 2023 se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 16 °C.
Un carmenere chileno expresivo del valle del Cachapoal
La bodega
La bodega VIK se encuentra en el valle del Cachapoal, en el corazón del Valle Central de Chile, más concretamente en Millahue. La propiedad destaca por su meticuloso enfoque vitícola y su compromiso con la expresión auténtica de sus terruños, elaborando vinos reconocidos por su calidad y su carácter distintivo.
El viñedo
Las cepas de A Carmenere 2023 están plantadas en Millahue, en el valle del Cachapoal. Este viñedo del Valle Central se beneficia de un clima mediterráneo templado con influencia marítima. Los suelos profundos y porosos, compuestos por granito descompuesto, ofrecen un excelente drenaje, favoreciendo que las variedades se expresen en su máximo nivel.
Vinificación y crianza
A Carmenere 2023 envejece durante 12 a 15 meses en barricas francesas "Barroir", tostadas con roble procedente de la propiedad, lo que permite a este vino chileno desarrollar complejidad preservando la pureza de la fruta.
Variedades de uva
Carmenere (86%)
Cabernet Sauvignon (8%)
Syrah (6%)
