VIK 2022
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 2 de noviembre de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
J. SucklingDescripción
Características y consejos de cata de VIK 2022
Cata
Nariz
Intensa y compleja, la nariz despliega aromas de moras silvestres y frutos rojos maduros, acompañados de notas de regaliz y grafito. Matices de especias dulces y grosella negra completan este generoso bouquet.
Boca
En boca, este vino seduce por su textura sedosa y su notable estructura. Los taninos finos se equilibran perfectamente con una acidez viva, ofreciendo un centro de boca pleno y un final persistente de gran elegancia.
Maridajes
Este vino marida de maravilla con carnes rojas a la parrilla, cordero en costra de hierbas con Hierbas de Provenza o una tabla de quesos curados. También acompaña muy bien los guisos de cocción lenta en salsa.
Servicio y guarda
VIK 2022 se disfruta mejor a una temperatura de 60–64°F (16–18°C). Una hora de decantación permite que sus complejos aromas se desplieguen plenamente. Beber hasta aproximadamente 2035.
Un vino chileno excepcional que combina potencia y elegancia
La propiedad
Creada en 2004 por el empresario noruego Alexander Vik y su esposa Carrie, la finca VIK abarca 4.300 hectáreas en Millahue, en el Valle de Cachapoal, Valle Central, con 270 hectáreas de viñedo. Dirigida por Patrick Valette y Gonzague de Lambert, con Cristián Vallejo como enólogo, VIK destaca por su arquitectura vanguardista y su enfoque holístico orientado a elaborar el mejor vino de Sudamérica.
El viñedo
Situado en el valle de Millahue, este viñedo del Valle Central se beneficia de un clima mediterráneo templado con influencia marina que modera las temperaturas máximas. Las parcelas “Las Casas” (Cabernet Franc) presentan suelos francoarcillosos lacustres que aportan un equilibrio hídrico óptimo y una notable complejidad aromática, mientras que las parcelas “Los Lazos” (Cabernet Sauvignon) se asientan sobre suelos coluviales francoarenosos con un 50% de arena, que aseguran un drenaje natural y taninos concentrados y elegantes.
La añada
El año 2022 estuvo marcado por uno de los ciclos primavera–verano más fríos observados en las dos últimas décadas. Estas condiciones climáticas excepcionales dieron lugar a una elegancia poco común, con taninos vibrantes y precisos, una notable estructura mineral y una tensión, pureza y frescura sin parangón.
Vinificación y crianza
VIK 2022 fue criado durante 26 meses en exclusivas barricas “Barroir”, fabricadas y tostadas con roble de la propia finca, lo que permite una perfecta integración entre la fruta y la madera.
Variedades
79% Cabernet Franc y 21% Cabernet Sauvignon.
