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William Fèvre : Chablis 1er cru "Montmains" Domaine 2024
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Descripción
Características y notas de cata del Chablis 1er Cru "Montmains" Domaine 2024 de William Fèvre
Cata
Vista
Límpido y brillante, el color cobra vida con sutiles matices verdosos.
Nariz
El bouquet aromático se abre con notas de flores blancas y frutas de pulpa blanca, resaltadas por un trazo mineral característico de su terruño.
Boca
El ataque es vivo y preciso. La boca seduce por su tensión, pureza y un final salino de una persistencia impresionante.
Servicio y conservación
Para disfrutarlo de forma óptima, este vino se sirve idealmente entre 10 y 12 °C. Este gran vino blanco de Borgoña puede disfrutarse ahora o guardarse en bodega durante varios años para desarrollar mayor complejidad.
La expresión de un gran vino blanco de Chablis de William Fèvre
La propiedad
Fundada en 1959, la propiedad William Fèvre es una referencia ineludible en Borgoña. Situada en el corazón de Chablis, la propiedad gestiona un viñedo de unas 78 hectáreas, rico en numerosas parcelas de Premier Cru y Grand Cru. La identidad de la propiedad se basa en una viticultura respetuosa con el medio ambiente y en el compromiso de expresar la pureza mineral de sus terruños, lo que da lugar a vinos de renombre internacional.
El viñedo
El Chablis 1er Cru "Montmains" Domaine procede de parcelas idealmente situadas en suelos kimmeridgianos, típicos de la denominación. Este terruño arcillo-calcáreo, rico en fósiles marinos, aporta al vino su tensión y mineralidad características.
Variedad de uva
Chardonnay (100%).
