Alphonse Mellot : Génération XIX 2014
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Descripción
La Generación XIX de Alphonse Mellot 2014: un Sancerre completo, fresco y rico
La Generación XIX de Alphonse Mellot es un vino blanco monovarietal de Sauvignon Blanc producto vinculado al origen Sancerre. El viñedo de 2,5 hectáreas se beneficia de vides muy viejas (de casi 100 años de edad en promedio) plantadas en suelos calizos de margas de Kimmeridgian. El vino se madura en cubas de madera troncocónicas sobre lías finas durante un promedio de 10 a 12 meses, antes de ser envejecido en masa durante un mínimo de 4 meses.
De color oro pálido brillante, Génération XIX 2014 de Alphonse Mellot desarrolla en la nariz aromas complejos de miel, limones y frutos secos. El vino muestra gran plenitud, frescura y riqueza en el paladar, antes de revelar un final magníficamente salado.
Este comentario desea sobre todo describir el perfil general del vino presentado. Por lo tanto, es natural que pueda cuestionarse con el tiempo a medida que evolucionan las diversas características del producto.