Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Teurons" Domaine 2020

La parcela propiedad del domaine tiene 2,3 ha sobre suelo de caliza pura, orientada al este. Es una de las parcelas de maduración más temprana. Las uvas dieron un vino con aromas muy maduros de fruta roja y negra, con un marcado matiz salino/mineral y un tono floral destacado. La textura es redonda y con cuerpo, con taninos bastante firmes que ayudarán al vino a envejecer con elegancia durante 10–15 años.

Puro refinamiento, con matices de rosa marchita en una nariz de gran elegancia; largo, puro, más tierno pero sin duda más elegante que Marconnets.

El vino presenta un color rubí pálido. En nariz es perfumado y sabroso. Primero muestra notas ahumadas, ligeramente cárnicas, que luego se asocian a cereza roja asada, guinda, fresa silvestre, frambuesa fresca, arándano triturado, un toque de mermelada de grosella negra, además de notas de menta silvestre y romero, un matiz especiado (regaliz, comino molido, clavo), un fino ramillete floral (aciano, lirio, peonía, un toque de violeta), así como un toque de tueste (avellana tostada, café suave) y cacao. En boca es envolvente, sabroso, pero fresco y recto. Expresa notas de guinda jugosa, cereza roja asada, fresa silvestre, coulis de frambuesa, gelatina de grosella roja y arándano triturado, asociadas a notas de pimienta blanca, regaliz (con un sutil matiz de anís estrellado), comino molido, clavo y un refinado ramillete floral (violeta, aciano, peonía). El final es persistente, cálido y sabroso, con notas empolvadas de cacao. Los taninos son sabrosos y bien fundidos.