Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Teurons" Domaine 2022

En el ataque inicial, el 2022 Teurons de Bouchard muestra encantadores aromas de pétalos de rosa maduros y fresas silvestres. La textura es firme y con agarre, pero plenamente madura y nada astringente. Las uvas proceden de 2,30 hectáreas de viñas orientadas al este, en suelos delgados sobre el lecho rocoso calizo. Aunque normalmente es una de las parcelas de maduración más temprana de la casa, este año las viñas se detuvieron por estrés térmico y maduraron tarde.

Aquí aparece el lado fresco, floral y de regaliz de Beaune, cualidades unidas a un cuerpo maduro pero esbelto, con magnífica mineralidad pedregosa y taninos secos y seguros de sí mismos. Me encanta la elegancia del final preciso y largo. Procede de una parcela de 2,4 hectáreas en la zona empinada de este paraje, donde el suelo es muy calcáreo. De uvas cultivadas orgánicamente. Beber o guardar.