Bouchard Père & Fils : Clos Vougeot Grand cru 2014

Catado a ciegas en la degustación Burgfest 2014, el 2014 Clos de Vougeot Grand Cru muestra un ramillete limpio, sutil y bien definido, con atractivos aromas de fresa silvestre, guinda y grosella roja. La madera aquí está mucho mejor integrada que en el Clos de Vougeot de Hudelot-Noëllat. En boca es de cuerpo medio, con taninos de grano fino. Aprecio la pureza, el equilibrio y el aplomo, y la manera en que se abre suavemente en el final. Excelente: otra actuación impresionante de Bouchard Père et Fils. Catado en septiembre de 2017.

Muy perfumado, con abundantes aromas de fresa, pétalo de rosa y raspón. Cuerpo medio a pleno, taninos finos y un final ligeramente herbáceo de raspón. La vinificación con un 50 % de racimos enteros le aporta brío. Beber o guardar.

Buen tinto oscuro, sin una saturación excesiva. Aromas frescos, de corte medicinal, de cereza negra, especias y hierbas. En boca es jugoso, puro y aún juvenilmente cerrado, con una excelente energía que impulsa sus sabores de fruta negra y regaliz. No es un vino carnoso, pero aun así hoy se prueba con mayor facilidad que el 2015. La acidez nítida y una mineralidad sabrosa contribuyen a su carácter penetrante, pero no hay nada duro en este vino. Final con taninos firmes y maduros y excelente longitud.

Desde la añada 2005 procede de un ensamblaje de 2 parcelas (vinificadas juntas) que suman 0,42 hectáreas de viñas plantadas en la parte alta y baja de este climat, ambas del lado de Vosne-Romanée. Se trata de un Clos de Vougeot amable, de trama reservada. Una vinificación con no menos del 50% de vendimia entera le confiere una fruta jugosa, con deliciosos aromas de cerezas y fresas silvestres, un paladar aterciopelado, taninos suaves y un carácter femenino, lo que se traduce en el placer de un consumo temprano para disfrutar de su fruta juvenil.