Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Bouchard Père & Fils : Corton-Charlemagne Grand cru Domaine 2022
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata del Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2022 Bouchard Père & Fils
Cata
Vista
La vista revela un tono blanco.
Nariz
Rica y notablemente compleja, el ramo aromático expresa notas de fruta de pulpa blanca como la pera, la manzana y la nectarina. El conjunto está delicadamente resaltado por toques florales que recuerdan a la acacia, el lirio de los valles y la flor de saúco.
Boca
Sostenida por una acidez vibrante, la boca destaca por su frescura, su finura y una salinidad mineral típica de su terroir calcáreo. El final, maravillosamente persistente, se prolonga en sabores frutales y minerales, enriquecidos con sutiles matices de avellana y brioche.
Maridaje
Este gran vino blanco es sublime con pescados en salsa como el rodaballo con beurre blanc, mariscos como la langosta o las cigalas, así como aves en salsa de nata. También armoniza a la perfección con verduras delicadas o quesos curados.
Servicio y guarda
Para una experiencia de cata óptima, este Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2022 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 °C. Concebido para envejecer, este vino apto para la guarda puede evolucionar favorablemente durante varias décadas.
Otras características
Este vino presenta un grado alcohólico moderado del 13,5 %. También ha sido elogiado por la crítica, obteniendo una puntuación de 97/100 por parte de James Suckling.
La elegancia y la mineralidad de un gran vino blanco de Borgoña
La propiedad
La historia de Bouchard Père & Fils comenzó en 1751 por iniciativa de Joseph Bouchard, aunque la propiedad vitivinícola se fundó verdaderamente en 1775 con la adquisición de sus primeras viñas. Con sede en el Château de Beaune, esta ilustre casa de Borgoña supervisa hoy casi 100 hectáreas de viñedos en la Côte-d'Or. Desde 2022, la propiedad forma parte del grupo Artémis Domaines, propiedad de la familia Pinault, con Gilles de Larouzière Henriot como presidente del consejo de vigilancia. La propiedad se distingue por su compromiso medioambiental y su búsqueda de la excelencia.
El viñedo
El Corton-Charlemagne procede de viñas situadas en la Côte de Beaune, cerca del pueblo de Aloxe-Corton. Situado en laderas orientadas de este a sureste, el terroir se caracteriza por suelos de caliza oolítica en superficie y margas calcáreas en profundidad. La propiedad, certificada en agricultura sostenible y en proceso de conversión a la agricultura ecológica para 2025, concede gran importancia a la biodiversidad y a la preservación de su ecosistema, en particular mediante el mantenimiento de sus históricos muros de piedra seca.
La añada
El año 2022 se sitúa entre los mayores éxitos climáticos de la región. Las condiciones meteorológicas suaves permitieron alcanzar un equilibrio perfecto en la vendimia, preservando la acidez natural de las uvas mientras se lograba una madurez óptima, sin exceso de azúcar.
Vinificación y crianza
Elaborado exclusivamente con uvas procedentes de las parcelas propias de la propiedad, el Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2022 se somete a una rigurosa selección de racimos en la vendimia. El vino se cría después en barricas, lo que le aporta una complejidad adicional.
Variedad de uva
100 % Chardonnay.
