Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2023
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Chaumées" 2023 de Bruno Colin
Cata
Nariz
El bouquet revela una expresión muy floral y afrutada.
Boca
La estructura es generosa y viva, ofreciendo un equilibrio notable entre frescura y opulencia.
Un Chassagne-Montrachet Premier Cru que combina frescura y elegancia
La bodega
Establecida en 2004 tras la división del Domaine familiar Michel Colin-Deleger, el Domaine Bruno Colin ocupa 8,5 hectáreas en la Côte de Beaune. Bajo la dirección de Bruno Colin, propietario desde sus inicios, la bodega comprende numerosos climats repartidos por Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay y Dezize-les-Maranges, con varios Premier Crus en Chassagne. La filosofía de la bodega se centra en la pureza y la frescura, evitando los Chardonnays tradicionalmente ricos mediante una crianza comedida que resalta la expresión mineral borgoñona.
El viñedo
"Les Chaumées" es un vino de Borgoña de un terroir de 0,42 hectáreas situado en la frontera con Saint-Aubin, por encima del Premier Cru "Les Vergers". El nombre proviene de "Chaume", que alude a antiguos campos en barbecho en Borgoña. Los suelos de arcilla y caliza albergan vides plantadas en 1956, 1988 y 2003. La viticultura orgánica prioriza el trabajo mecánico del suelo con arado, mientras que la vendimia manual incluye la selección en viñedo para elegir las mejores uvas de Chassagne-Montrachet.
Vinificación y crianza
Vendimia manual con selección. Crianza de 12 meses en barricas de 350 litros, con un 15–20% de madera nueva. A este período le siguen 4–6 meses en depósito antes del embotellado, lo que permite refinar la expresión del terroir al tiempo que se preserva la frescura característica del estilo de la bodega.
Variedad de uva
100% Chardonnay
