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Ceretto : Piana 2019
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Descripción
Frescura y placer en un Barbera excepcional de la bodega Cerreto
La bodega
En la década de 1960, Bruno y Marcello Ceretto tomaron las riendas de la finca homónima fundada en 1930 por su padre, Riccardo, en Alba, en el Piamonte. Tras un viaje a Borgoña, los dos hermanos se propusieron ampliar rápidamente la finca y elaborar «crus» en este excepcional terruño de Italia.
En lo que supuso una auténtica revolución para una región en la que la propia noción de cru nunca había existido, Bruno y Marcello Ceretto emprendieron una rigurosa selección de los mejores viñedos para grandes vinos tintos italianos, en Barolo y Barbaresco, con el fin de elaborar vinos de Langhe de alta calidad.
El respeto por la tradición y el terruño, unido a la apertura a la innovación, son los principios rectores de esta bodega familiar. Entre 1969 y 1982 se crearon cuatro bodegas y la producción se amplió con un Moscato y un vino blanco.
Desde la década de 1990, los hijos de Bruno y Marcello Ceretto se han incorporado a la bodega y perpetúan la tradición de esta propiedad de 160 hectáreas, que abarca 4 bodegas y produce 17 vinos diferentes.
El viñedo
Esta cuvée Barbera d’Alba Piana 2019 de la bodega Ceretto procede de una parcela de 2,75 hectáreas situada en el municipio de Alba.
El vino
Con certificación ecológica, el Barbera d’Alba Piana 2019 de la bodega Ceretto está considerado una de las cuvées más representativas de la denominación Barbera d'Alba D.O.C. La primera añada de Barbera d’Alba Piana se remonta a 1965.
Vinificación
El Barbera d’Alba Piana 2019 de la bodega Ceretto se vinifica en depósitos de acero inoxidable para realzar las características emblemáticas de la Barbera: color intenso, acidez elevada y taninos de ligeros a moderados.
Variedades
Este Barbera d’Alba Piana 2019 de la bodega Ceretto se elabora al 100 % con Barbera.
Cata
Nariz
De color rubí, con sutiles reflejos violáceos.
Boca
El Barbera d’Alba Piana 2019 de la bodega Ceretto seduce por su fruta crujiente y su carácter goloso de principio a fin.
