Henriot : Brut Millésimé Blanc 2015
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y notas de cata del Henriot Brut Millésimé Blanc 2015
Cata
Aspecto
El color muestra un tono dorado pálido y luminoso.
Nariz
El bouquet revela aromas de frutos negros acompañados de una intensa mineralidad pronunciada. Notas amaderadas y ahumadas completan esta carismática expresión olfativa.
Boca
El paladar se distingue por su estructura cincelada y detallada. El conjunto está marcado por una notable rectitud, una solidez afirmada y una elegante distinción. A pesar de su potencia, el vino revela una frescura sorprendente que recorre toda la cata.
Servicio y conservación
El Brut Millésimé Blanc 2015 se disfruta idealmente a una temperatura entre 9 y 12°C.
Un champagne de añada que combina potencia y finura
La propiedad
Fundada en 1808 en Reims por Apolline Henriot, una visionaria viuda y sobrina del canónigo Jean Godinot, la Maison Henriot conquistó rápidamente las cortes europeas con su primera cuvée, Brut Souverain. Su viñedo de 35 hectáreas se extiende sobre los mejores terruños de Champagne: Vallée de la Marne, Montagne de Reims y Côte des Blancs. La Maison Henriot se caracteriza por la excelencia de sus cuvées elaboradas principalmente a partir de chardonnay y su abastecimiento exclusivo de grands y premiers crus. Bajo la dirección de la maestra de bodega Alice Tétienne, perpetúa el legado de excelencia iniciado por su pionera fundadora.
La añada
El año 2015 se caracterizó en Champagne por altas temperaturas e intensas olas de calor. Una sequía persistente marcó todo el ciclo de crecimiento. Este año soleado de la década generó una notable heterogeneidad en vigor y rendimientos entre parcelas. Sin embargo, la producción limitada y el déficit hídrico favorecieron una alta concentración aromática de las uvas.
Vinificación y crianza
El Brut Millésimé Blanc 2015 se beneficia de una crianza mínima de 8 años en bodega antes de su comercialización. El dosaje de este champagne Brut es de 2,5 g/L.
Variedades de uva
53% pinot noir y 47% chardonnay procedentes exclusivamente de Premiers y Grands Crus de Montagne de Reims (Verzenay, Avenay, Mutigny, Trépail) y Côte des Blancs (Chouilly).
