Château Clos de Sarpe 2015

Bastante rico en extracto, con mucha madera, pero también jugoso y de buena longitud.

Grosella negra, regaliz y fruta oscura. Mucha extracción, pero la añada lo permite. Final ligeramente masticable y seco, pero la mineralidad aporta frescura.

De color rubí profundo, el vino recuerda comer ciruelas maduras con un toque pedregoso, y eso es precisamente lo que lo hace tan cautivador. Tiene peso, densidad, longitud y complejidad. El final es largo y deja un rastro de frutos rojos perfectamente maduros, dulces y frescos.

Nariz marcada por el merlot con notas de trufa. El vino es fresco, ligeramente vegetal, con taninos algo firmes. 85 merlot, 15 cabernet-franc en 3,70 ha.

La nariz de Clos de Sarpe sigue guiada por un carácter cálido. Notas de fruta confitada y especias. Toque goloso en el ataque. En boca, el vino es encantador y afrutado. Los taninos ofrecen buen sostén y el final, algo secante, confirma el carácter cálido del bouquet.