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Château Coutet 2007
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Château Coutet 2007
Un afrutado y elegante vino blanco de Barsac
Situado en Barsac, el viñedo de Château Coutet se extiende sobre 40 hectáreas de vides con una edad media de 38 años. Su cosecha de 2007 es una asociación de Sémillon (75%), Sauvignon Blanc (23%) y Muscadelle (2%)
Tiene un hermoso color con reflejos de oro amarillo. Su nariz se revela con gran finura, combinando notas de cáscara de naranja confitada en alcohol, pan de jengibre y cera de abejas desarrollando una paleta aromática muy compleja. La empuñadura en boca del Château Coutet 2007 es muy carnosa, redonda con caracteres de miel, vainilla, albaricoque seco bien marcados y algunas notas picantes, finas y elegantes
Crítico de vinos
Château Coutet 2007
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Tasted single blind against its peers. The Chateau Coutet 2007 has a very intense bouquet with lemon curd and orange blossom mixed with clear honey. There is impressive precision here, almost crystalline. The palate is medium-bodied with very fine viscous entry, great weight and intensity with racy acidity. There is also much tension cutting through the layers of viscous fruit on the sorbet-like finish. This is a typical Coutet through and through and it should age effortlessly over 20-30 years. Tasted January 2011.