Château Coutet 2019

Con cuerpo, jugoso, con buen equilibrio entre dulzor, densidad y frescura; agradable, cumple con lo previsto.

Una versión de bordes suaves y estilo accesible, con notas de merengue de limón, durazno templado y piña y mango frescos, todo bien integrado. Un acento de corteza de tarta domina el final. Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Beber ahora y hasta 2033. 1.458 cajas elaboradas.

Nariz preciosa, llena de especias exóticas, fruta confitada, naranja, albaricoque y brioche melada. Textura deliciosamente untuosa, rica pero sedosa, como un caramelo frutal denso y suave; bien definida y recta, pero con redondez y generosidad, con piña, mango e incluso violeta que aportan un atractivo toque floral, y esos encantadores bordes de naranja casi amarga. Aún un poco joven, pero con gran viveza ahora, con una acidez que aporta energía y vida de principio a fin. Elevado y luminoso.

Miel de flores silvestres, piña deshidratada, limón confitado, con notas exóticas de jengibre y comino y mermelada en nariz. Textura cerosa y lujosa, equilibrada por una acidez fresca. Especiado, untuoso pero también delicado. Beber ahora o guardar.

El Coutet 2019 es un Barsac atractivo. Mermelada de naranja, azúcar quemado y especias aportan al 2019 una notable profundidad que llena su armazón amplio y ricamente texturizado. Tiene mucho carácter, pero no me parece especialmente refinado.

Flores, azahar, piña. Aromas de crème brûlée de mango y vainilla por doquier. Dulce, fresco y, sobre todo, cítrico, el final se inclina hacia la naranja tropical con un generoso hilo de miel y mermelada de naranja. Beber entre 2022 y 2045.

Amarillo dorado medio, reflejos plateados. Fina fruta tropical amarilla, un toque de especias, ralladura de mandarina en segundo plano, bouquet algo contenido. Cuerpo medio, jugoso, fruta tropical amarilla y melocotón en el final, algo potente, posgusto de sílex, madurez segura y cierto potencial de guarda, aún necesita tiempo.

Color dorado de media profundidad. Perfume puro e intenso de azafrán, earl grey, albaricoque maduro, miel y pastelería. El paladar es denso y untuoso, con capas de fruta melosa, un fino extracto que aporta una gran sensación de frescura, roble bien integrado, un ligero toque de vainilla y un final muy denso y persistente. Aún juvenil, pero con proporciones afinadas y todo en su sitio.

75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. Amarillo dorado turbio con reflejos verdes. Intenso bouquet de miel fresca de flor de tilo, jalea de membrillo y menta marroquí. Paladar almibarado con un extracto de carácter acaramelado y cuerpo robusto. Final aromático interminable con peras en almíbar y ralladura de naranja.

Kunz muestra de barrica 2020: (75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle, 13,5% vol. de alcohol, producción de 50.000 botellas) Bouquet opulento, amplio y pleno, manzanas ralladas, vainilla, caramelo, plátanos. Paladar goloso y potente con dulzor generoso, acidez fina, estructura cremosa y final largo y vigoroso.

(75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle, 13,5% vol. de alcohol, producción de 50.000 botellas) Bouquet opulento, amplio y pleno, manzanas ralladas, vainilla, caramelo, plátanos. Paladar goloso y potente con dulzor opulento, acidez fina, textura cremosa y final largo e intenso. 18/20 2026 - 2055

Color amarillo dorado, concentrado y seductor. Al principio el foco está más en la textura y la arquitectura que en el sabor, pero luego se abre para mostrar agradables notas de membrillo, lima y flores blancas. Con riqueza en el centro del paladar, y un bienvenido roce de pizarra y amargor de ralladura de mandarina en el final.

Una mezcla de 75% Semillon, 23% Sauvignon Blanc y 2% Muscadelle, el 2019 Coutet muestra un color paja limón pálido. La nariz ofrece notas marcadas de beurre blanc y limas en conserva, seguidas de toques de tarta de manzana y pizarra mojada. En boca despliega capas intensas de cítricos, con una columna vertebral vibrante y un final elevado.

De inmediato nos hace penetrar en el suelo de Barsac con su pequeña nota de hierro. De gran pureza aromática y con un perfume deslumbrante, recuerda al limón confitado. En boca, va a buscar la fuerza calcárea de su terroir, que le insufla gran vitalidad. Un vino cincelado, pese a su riqueza. Magistral.

Una nariz de gran pureza, de albaricoque seco y uva pasa, generosa pero con algo vivo y esculpido. En boca, una marea de fondo que recubre deliciosamente el paladar, con un lado muy seductor de maracuyá, lima y durazno amarillo.

¡Cuánta frescura, autenticidad y carácter! La mineralidad y la fruta crean una hermosa simbiosis con notas de ruibarbo y manzana, además de aromas de manzanas caramelizadas. Esta armonía se repite en boca, donde vivacidad, temperamento y suavidad están en sintonía. Este Coutet posee un excelente potencial de guarda y creo que aún no muestra todos sus recursos… pero están ahí. Tendrá tiempo de revelarlos en las próximas décadas. Final salino y persistente.

Color amarillo dorado. Nariz muy aromática, afrutada y especiada. Graso en el ataque, el vino se desarrolla suave y sabroso, con matices complejos en la persistencia, sobre un fondo de frutas blancas bien maduras.