Château de Fosse-Sèche : Arcane 2023
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Descripción
Un gran vino blanco con cuerpo y generoso
La propiedad
Fundada entre los siglos IX y XI por monjes benedictinos, la propiedad vitivinícola de Château de Fosse-Sèche fue durante mucho tiempo una propiedad eclesiástica. En 1998, Guillaume Pire, impulsado por su pasión por el vino y un firme compromiso medioambiental, tomó las riendas de la finca con la ambición de crear vinos del Loira con identidad propia que reflejen fielmente la riqueza de su terruño. En 2010 se unió a él su hermano gemelo Adrien, que comparte la misma visión.
La propiedad se extiende sobre 15 hectáreas de viñedo cultivadas de forma ecológica y biodinámica en un suelo poco común compuesto de sílex y óxido de hierro. Este terruño se beneficia de un clima fresco y ventoso, ideal para elaborar grandes vinos del Loira. Junto a sus esposas, Guillaume y Adrien Pire están plenamente comprometidos con un sólido enfoque medioambiental: un tercio del terreno se dedica a la vid, mientras que los dos tercios restantes se destinan a preservar la biodiversidad.
Variedad de uva
Este Arcane 2023 de Château de Fosse-Sèche es 100% Chenin Blanc.
