Château Doisy-Védrines 2005

Aromas intensos de miel, piña seca y especias de botrytis. Con cuerpo, muy dulce y muy potente, con mucha fruta seca y dulzor en el final. Mucho clavo y piel de naranja. La misma calidad que el 2001. Mejor a partir de 2013. Se produjeron 3.500 cajas.

85-87 Muestra de barrica. Un vino poderosamente seco, falto de encanto, pero que compensa sin duda con una intensidad firme, como un martillo. Podría evolucionar bien, pero en esta etapa no resulta muy atractivo.

Amarillo fresco, ligeramente pajizo. Bouquet rico y complejo, botrytis finamente especiada con un toque de pimienta, integrada de forma uniforme, con notas de mirabeles y miel de acacia. En boca es rico, jugoso y aterciopelado, con un extracto envolvente; final concentrado y de enorme intensidad. Pese a la riqueza, muestra una frescura fascinante: un Barsac típico.

Amarillo fresco, ligeramente pajizo. Bouquet rico y complejo, botrytis finamente especiada, uniformemente integrada, mirabeles y miel de acacia. En boca, rico, jugoso y aterciopelado, con un extracto que se despliega y un final concentrado, de enorme intensidad. A pesar de su riqueza, su fascinante frescura lo convierte en un auténtico Barsac.

Nariz fresco, denso y afrutado, con buena botrytis, albaricoque y pomelo. Boca aterciopelada, plena, afrutada y compleja, con un dulzor sedoso, buena fruta, buena acidez y una aromática soberbia. Final muy largo y denso. 19/20 2015 - 2050

El 2005 Doisy Vedrines contiene un 5% de Muscadelle y presenta 131 g/L de azúcar residual. Muestra un color pajizo-dorado de intensidad media y al principio está algo cerrado, pero pronto se abre para ofrecer destellos de panal, peras asadas y tarta de pera, seguidos de sugerencias de hierba limón, hojas de lima y piedra triturada. En boca, afrutado y seductoramente dulce, se ve realzado por un nervio vivo, brindando sabores brillantes y juveniles de cítricos y frutas de hueso en un final largo y maravillosamente puro.

Muy diverso en lo aromático, sobre una base clásica de albaricoque y frutas amarillas, con una bonita acidez. Vino largo, fresco, muy bien hecho, y que se muestra más amplio y abierto que el del año pasado.

Este 2005 tiene una bonita densidad, pero aún se muestra reservado. Los aromas son puros, el final es largo y el conjunto está bien equilibrado. Gran potencial.

Color dorado. Nariz de intensidad media, afrutada, con un matiz de pegamento de cinta adhesiva Scotch (AE). Boca algo densa, afrutada, a la que le falta la magia aérea de la Botrytis.