Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2014

Un fresco y mineral vino blanco Pouilly-Fuissé

Producido en un viñedo de 1,33 hectáreas en la denominación de origen Pouilly-Fuissé, el Pouilly-Fuissé "Les Combettes" de Château-Fuissé es un vino blanco de una sola variedad de uva elaborado con Chardonnay. "Les Combettes" toma su nombre de la ubicación geográfica del viñedo, al sur del Combe de Fuissé. El terroir es rico, con un suelo muy pedregoso y un 80% de caliza.

En la degustación, el Pouilly-Fuissé "Les Combettes" 2014 de Château-Fuissé revela un color amarillo claro con reflejos verdosos, de un hermoso brillo y limpidez. Se pueden oler fragancias de avellanas, mantequilla, minerales y flores, así como sutiles notas exóticas en la nariz, donde muestra una magnífica frescura. En el paladar, el ataque ofrece frescura y densidad, con sabores minerales y de flores blancas. El vino, con una bella complejidad aromática, muestra un magnífico equilibrio entre su frescura y su mineralidad. Bébelo hasta el 2022.

El comentario equivale a una degustación general del vino en el momento de su lanzamiento. Dado que las cualidades organolépticas evolucionan necesariamente con el tiempo, el comentario actual podría ser cuestionado, ya que pretende sobre todo describir el estilo intemporal del vino presentado.