Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2015
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Un vino blanco Pouilly-Fuissé con aromas complejos
El Pouilly-Fuissé "Les Combettes" de Château-Fuissé es un vino blanco hecho de una sola variedad de uva de Chardonnayproducido en la denominación Pouilly-Fuissé. El viñedo de 1,33 hectáreas llamado "Les Combettes" debe su nombre a su ubicación geográfica, al sur del Combe de Fuissé. El terroir es rico en un suelo bastante pedregoso (alrededor del 80% de caliza)
De color amarillo claro con reflejos verdes, brillante y límpido, el Pouilly-Fuissé "Les Combettes" 2015 de Château-Fuissé desprende una nariz de gran frescura, con aromas de avellanas, mantequilla, minerales, flores y ligeras notas exóticas. La boca, fresca y densa, combina perfectamente las flores blancas y la mineralidad. El vino muestra una magnífica complejidad aromática y un cierto equilibrio entre su frescura y mineralidad. Bébelo hasta el 2023
Atención, este comentario general desea sobre todo describir el vino en su estilo habitual. Los aromas y sabores evolucionan necesariamente con el tiempo, por lo que el comentario puede quedar obsoleto.
The 2015 Pouilly Fuisse les Combettes comes from limestone soil, with a small proportion of clay, in a small valley close to a forest that tends toward greater diurnal temperature variations. It is vinified 100% in used barrels aged between three and five years old. It has a crisp, chalk-scented bouquet with touches of linden and shaved almond. The palate is crisp and fresh on the entry, quite linear and taut, cohesive with light touches of walnut and ginger toward the persistent finish. This is one of the spicier releases from Château Fuissé in 2015.