Château Gruaud Larose 2016

Château Gruaud Larose 2016: un Saint-Julien de gran precisión

El castillo Gruaud Larose es un 2º cru classé del nombre Saint-Julien. Con una media de 46 años, el viñedo de 82 hectáreas está plantado en un suelo compuesto de grava de Garona. El vino es envejecido en barriles (80% nuevos y 20% de un año) entre 18 y 24 meses. Château Gruaud Larose 2016 está hecho de una mezcla de 69% de Cabernet Sauvignondel 29% de Merloty el 2% de Cabernet Franc.

En Château Gruaud Larose, el invierno suave y lluvioso llevó a un brote temprano. La primavera se caracteriza por el frescor y las altas precipitaciones, lo que conlleva un alto riesgo de enfermedades. Sin embargo, la floración se produjo perfectamente gracias a una ventana de buen tiempo. A finales de junio, el verano se instaló y trajo consigo calor y sequía, tanto que las viñas se bloquearon a principios de septiembre. Finalmente, un episodio tormentoso el 13 de septiembre permitió que las uvas comenzaran a madurar de nuevo, antes de que la propiedad viera que el buen tiempo se asentaba y continuaba durante la cosecha.

En la degustación, el castillo Gruaud Larose 2016 desarrolla en la nariz generosos aromas de frutos negros (moras) combinados con notas leñosas y empireumáticas (tabaco). En el paladar, los taninos son finos y la acidez perfecta. Al final, Château Gruaud Larose 2016 demuestra ser intenso, preciso y extremadamente largo.