Château Gruaud Larose 2016

Un amplio abanico de sabores de grosella roja, mora, cereza negra y baya de açaí constituye el núcleo, con una nota ferrosa muy elegante que asoma en el trasfondo. El final, con una madera finamente tostada, hilvana el conjunto para unir fruta y mineralidad. Precioso. En su mejor momento entre 2023 y 2038. Producción de 12.200 cajas.

Es un vino denso y ahumado, con taninos potentes. Sigue la línea de riqueza marcada desde la añada 2014 y equilibra ricos frutos negros y taninos concentrados, realzados por una acidez final. Beber a partir de 2025.

Bien construido y potente, no exactamente sutil, pero ninguno de estos vinos lo es. En su lugar, ofrece fruta negra densa y “tinta”, compleja, con capas y concentrada, con un toque de anís también. El equilibrio y la elegancia de St-Julien aparecen a través de unos taninos finales finos y bien perfilados, pero aunque sean finos, hay muchos. 80% de roble nuevo.

Mucho carácter de tabaco dulce y grosella, con un toque terroso en nariz. Con cuerpo, taninos firmes y masticables, y un final largo y sabroso. Aún cerrado y complejo, pero un Burdeos típicamente hermoso. Pruébelo a partir de 2022.

El Gruaud Larose 2016 ofrece una nariz preciosa, mucho más pura que las añadas de los años 2000. Está bien definido, con notas de mora, arándano y violeta machacada. El estilo es mucho más floral. En boca es de cuerpo medio, con taninos de grano fino, flexible y equilibrado, con una progresión suave, pero, por usar una palabra que ya escribí antes, hay algo reposado en este Gruaud: no quiere armar demasiado alboroto. Precioso. Catado en la vertical de Gruaud Larose en el château en febrero de 2023.

De cuerpo medio a pleno, con un matiz vegetal y herbáceo y un toque de especias y humo que realza la fruta roja en su punto. Déjalo al menos una década en bodega antes de descorchar.

Bonita nariz de fruta negra con notas de alquitrán, cuero, tabaco húmedo y matices florales, con una fina madera al fondo. En boca es denso y de gran intensidad de sabor, con una agradable pureza, frescura y equilibrio, ofreciendo bayas machacadas. Un perfil claramente marcado por el Cabernet, con notas de cassis y salvia; taninos maduros pero presentes que aportan una agradable austeridad y empuje, seguidos de un final muy largo. Elegante y clásico, con un pulido fino.

69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 2% Cabernet Franc, 13% vol. Crianza en un 80% de barricas nuevas durante 18–24 meses. Púrpura intenso con reflejos lilas y ribete violáceo. Violeta marcada en una nariz abierta, seguida de mora y cereza negra, tabaco rubio y grosella negra. En boca, potente, con una textura tupida y taninos maduros: ¡qué concentración en el final! Una carga plena de frutos azules y regaliz. ¡Un Gruaud grandioso con un potencial enorme!

Kunz Fassprobe 17: bouquet profundo, clásico y potente: bayas negras, cedro, ciruelas, Black Currant, trufa, tabaco oscuro. Boca concentrada, potente y compleja, con una estructura densa y musculosa, fruta aterciopelada, muchísimos taninos de gran calidad, una aromática intensa y variada, y un final muy largo y aromático, con notas oscuras de retrogusto.

Sabroso, estilizado, estructurado, con capas, con una arquitectura que ofrece un gran potencial de guarda; taninos firmes, notas de granos de pimienta a la parrilla y puré de frambuesa, hoja de tabaco y haba de cacao: es realmente muy bueno. Crianza con un 80% de roble nuevo. Georges Pauli, director técnico de larga trayectoria, seguía supervisando las cosas en la propiedad, aunque en este punto más desde el consejo de administración. Consultor: Eric Boissenot.

Se muestra caprichoso justo después del embotellado, pero seguimos confiando en él, a la vista de la mejor de las tres catas. Pleno, carnoso, con unos taninos de elegancia perfecta, pero aún no está asentado en nariz, en comparación con las inmensas promesas del final de la crianza. Esperémoslo.

Gruaud 2016 se impone como una nueva referencia para la propiedad. El vino es a la vez potente y refinado, con un cuerpo majestuoso y taninos muy elegantes. Completo y prometedor.

En nariz, frutas negras con un toque de grafito. En boca, fresca y afrutada, taninos suaves y elegantes, final fresco.

Rojo granate con reflejos violetas. Un bouquet complejo e intenso, marcado por la frescura, con notas de especias y cassis. Entrada golosa, jugosa y viva. Agradable frescura y buena intensidad aromática hasta el final de boca. Gruaud Larose 2016 está perfectamente sostenido por una estructura que le aporta carácter. Es preciso y con raza, idealmente llevado por unos taninos elegantes y bien integrados que le confieren un agradable toque sedoso. Un vino que lo tiene todo de un gran Gruaud o, más explícitamente, ¡un gran Gruaud-Larose! Habrá que darle tiempo ;-)

En nariz es afrutado, elegante, fino y franco, con verticalidad y buena estructura. Aparecen notas de frambuesa madura/fresca, grosella negra madura y sutiles notas de arándano, acompañadas de pequeños toques de fresa carnosa. En boca es afrutado, jugoso, goloso, elegante, recto y equilibrado, y aporta volumen y tensión, una bonita mineralidad con raza, buena definición y precisión, gran finura y armonía, así como una agradable textura sedosa y una ligera cremosidad en el centro de la boca. En boca, este vino expresa notas de frambuesa madura/carnosa/fresca, fresa, cereza carnosa/fresca y finas notas de arándano y grosella negra, asociadas a sutiles notas de chocolate/haba tonka, discretas notas de madera caramelizada y un ligero toque de cardamomo. Los taninos son finos y pulidos.

Logotipo en el corcho: DF Es el año de la nueva bodega de cubas de madera. Todas las cubas se han cambiado. Color rojo oscuro, joven y vivo. Nariz intenso, afrutado y más puro que antes. Matices sutiles. Preciso en el ataque, muy delicado y perfumado en el centro de boca, con gracia en el tacto, este vino invita a sentir un poco más de energía. Sin embargo, su desarrollo es de una exquisita finura. Longitud normal y sin aristas tánicas. Conjunto que me parece todavía particularmente joven. Apreciará su moderado grado alcohólico: 13%. Ensamblaje final: 69% cabernet sauvignon, 2% cabernet franc y 29% merlot.