Château Haut-Brion 2020

Combina potencia y raza, finura y plenitud, gracias a su impresionante columna vertebral tánica, con particular jugosidad, profundidad y longitud; un Haut-Brion con mucho carácter.

Concentrado y persistente. Se mantiene bastante tenso en conjunto, con clara potencia, empuje y generosidad de grosellas negras maduras, cerezas negras fragantes, arándanos, regaliz, cacao en polvo, clavo y piedra mojada. La acidez y el roble mantienen todos los elementos muy centrados, pero no hay duda de que es un vino escultórico que necesitará tiempo para abrirse. Vívido, pleno y bien enmarcado.

Aromas de mora, regaliz, teja, piedra y moca. También tabaco y cigarro. Continúan en un cuerpo lleno con taninos ultrafinos que parecen no terminar. Fruta madura y sofisticada en el centro del paladar, con brillo. Mandarinas en el final. Muy suave y sabroso al final, con clase. Me recuerda al 1998. Ya es muy atractivo, pero recompensará mucho más después de 2028.

El 2020 Haut-Brion tiene una nariz bien definida, bastante cerebral, una mezcla de frutas rojas y negras, aceituna negra y sutiles notas estuarinas. La madera está muy bien integrada. En boca es de cuerpo medio, con una entrada suculenta, casi viscosa, muy concentrada. Hay una enorme profundidad y, aunque el final es muy maduro, está perfectamente controlado y enfocado. Para usar una expresión que saco de vez en cuando… decadencia controlada. Catado a ciegas en la cata anual de Southwold.

Granate rubí oscuro, reflejos púrpura, núcleo profundo, ribete delicadamente aclarado. Bayas silvestres oscuras, un toque de madera noble, cerezas maduras, delicados matices florales de fruta púrpura confitada, tabaco dulce, bouquet muy sugerente. Textura compleja y jugosa de bayas rojas, taninos maduros bien integrados, fina dulzura en el final, ya parece muy en equilibrio, gran longitud, excelente compañero gastronómico, futuro asegurado. (2025-2065).

Puro, pedregoso y floral, de fina intensidad, con grosella negra madura, cereza oscura, tabaco fino, salvia y un discreto roble en segundo plano. Muy potente, con una frescura luminosa, fruta densa y abundantes taninos ultra finos; longitud e matiz impresionantes; debería llegar a ser absolutamente extraordinario.

Terminé mi viaje por Burdeos con el 2020 Château Haut-Brion, y sin duda fue un broche final a la altura. Con un profundo tono rubí/ciruela, el 2020 despliega aromas extraordinarios de frutas negras maduras, tierra quemada, chimenea fría y flores de acacia. Un auténtico blockbuster en boca, este Pessac estructurado, con cuerpo y de concentración masiva se construye gradualmente, con taninos ultrafinos, un medio paladar profundo y estratificado y un final grandioso, grandioso. Más rico y concentrado que 2018 y 2019 (con algunas similitudes a 2010), es una leyenda en ciernes. El coupage es 42,8% Merlot, 39,7% Cabernet Sauvignon y el resto Cabernet Franc; todo pasará 15–18 meses en 77% de roble francés nuevo. Escondan las botellas durante una década; debería evolucionar durante 50–75 años.

Ramo real, cereza silvestre, estragón, palisandro y noble matiz de cassis. En un segundo plano, puré de frambuesa, cera de abeja y perfume de violetas. En el paladar, complejo, con una textura de terciopelo y seda, armazón tánico tipo cacao, raza mágica y cuerpo perfectamente esculpido. En el final tipo catapulta, contornos de frutos negros, noble nota salina, grafito oscuro y profunda especia de terruño. Este Pessac ya mostró su verdadera grandeza como muestra de barrica, algo que ahora se confirma en la botella. En consecuencia, no puede recibir otra cosa que la máxima puntuación.

Kunz muestra de barrica 2021: bouquet sensacional, concentrado, complejo, más fresco, cremoso; ciruelas pasas, cereales, chocolate negro, grafito, tabaco oscuro. Paladar sensacional: concentrado, con múltiples capas, finamente poderoso, con una estructura súper densa y entramada; aromática concentrada, variada y dulce; muchos taninos finos; fruta densa y delicada; final explosivo, potente y pleno, con muchos recuerdos aromáticos.

Bouquet concentrado, complejo, fresco, cremoso y sensacional: ciruelas pasas, cereales, chocolate negro, grafito, tabaco oscuro. Paladar concentrado, con múltiples capas, finamente poderoso y sensacional, con una estructura super densa y entrelazada; aromática concentrada, variada y dulce; muchísimos taninos finos; fruta densa y fina; final explosivo, potente y lleno, con muchas notas retronasales. 20/20 2028 - 2060

Si normalmente Haut-Brion se siente arraigado en la Margen Izquierda, aquí es casi Pomerol por sus frutos carnosos. Capas de poderosa intensidad de ciruela, damson, cacao, roca triturada, chocolate negro amargo. Es fácil apreciar el brillo de este vino, uno ante el que conviene dar un paso atrás y admirar, esperando a que sus taninos musculosos y sus acideces frescas se fundan en las próximas décadas. Vendimia del 7 al 29 de septiembre, 77% roble nuevo.

El 2020 Haut Brion es un coupage de 42,8% Merlot, 39,7% Cabernet Sauvignon y 17,5% Cabernet Franc, con un pH de 3,78. De color granate-púrpura profundo, se abre con intensas notas de cordial de grosella negra, ciruelas al horno y mermelada de boysenberry, dando paso a un trasfondo de grafito, mineral de hierro, trufa negra y humo de madera, además de un toque de cardamomo. En boca es pleno y con una trama muy compacta de capas de fruta negra y mineralidad, sostenida por una columna vertebral sólida de taninos granulados y una acidez impecablemente integrada, con un final largo y sabroso.

97-98

Una nariz de frutos del bosque, aureolada por un toque de aloe vera, con notas especiadas que se despliegan sobre una peonía en flor. Aromas clásicos de grosella negra y violeta, y un equilibrio magnífico. Una pureza y una frescura más espontáneas que su homóloga La Mission, con taninos suaves y un toque carbonoso en el final, para recordar que es un vino que sabrá esperar durante varias décadas…

En la carrera codo con codo entre Mission y Haut-Brion, que pertenecen a la misma familia y son por tanto más hermanos que rivales, el duelo suele estar muy reñido. La cuestión ya no es realmente cuál es mejor, sino cuál se expresa de manera más pertinente, fiel a su naturaleza y personalidad. En este ejercicio, Haut-Brion me parece más cercano a lo que conocemos de él. Su agudo sentido del detalle aparece desde los primeros aromas, mientras que el paladar muestra de entrada una notable amplitud, enmarcada por su trama tánica y un fino amargor que refuerza la expresión aromática del final. Un vino imponente que reivindica una gran capacidad de guarda. Es un Haut-Brion más rectilíneo que esférico, con una persistencia aromática imponente. Es enorme, y todos los indicios apuntan a una puntuación que tarde o temprano alcanzará las tres cifras.

La nariz es afrutada, fresca, tensa, de raza y actualmente un poco cerrada (necesita tiempo). Aparecen notas de mora triturada, fresa triturada y, más sutilmente, aciano/violeta, asociadas a toques de pequeños frutos cremosos (azules y rojos), así como puntas de palo de regaliz, salinidad y un fino matiz casi de eucalipto. En boca es afrutado y ofrece mineralidad, jugosidad, una ligera cremosidad, una bonita untuosidad delicada, un carácter envolvente, cierta rectitud sin austeridad pero con finura, una agradable frescura mineral y un grano discretamente apretado. Bonito carácter salino. Riqueza pero en “ligereza” y delicadeza. En boca, este vino expresa notas de mora cremosa, grosella negra carnosa y, más ligeramente, frambuesa/pequeñas bayas rojas brillantes, asociadas a toques de violeta, aciano y palo de regaliz, así como finas puntas de salinidad, mineralidad de raza y un discreto matiz cristalino. Los taninos son flexibles y elegantes. ¡Muy bonito punto acidulado!

Concentrado, profundo, cremoso, flexible, largo e intenso, el vino está repleto de notas de flores, especias, chocolate, cerezas negras, ciruelas, porcini, hoja de tabaco y pimienta blanca. En boca hay un leve punto de calor, pero lo que realmente destaca son las amplias capas de fruta perfectamente madura, dulce y rica, que se deslizan por la lengua y cubren el paladar. El vino ofrece una gran profundidad de sabor, longitud y olas interminables de frutos negros y rojo oscuro, y termina con un toque de roca triturada calcárea en el posgusto. El coupage es 42,8% Merlot, 39,7% Cabernet Sauvignon y 17,5% Cabernet Franc, 15% vol. Beber entre 2030 y 2060.

97–99. Muestra de barrica. La concentración y la densidad estructural de este vino son realmente impresionantes. Los taninos son actualmente una parte destacada del vino, pero la promesa de la fruta negra y el potencial de una textura suntuosa son igualmente importantes. El vino necesitará muchos años.