Château Le Bon Pasteur 2017

Con gran extracto, con taninos austeros y rústicos.

De color granate-púrpura profundo, el 2017 Bon Pasteur desprende intensos aromas de cerezas negras horneadas, frambuesas negras y compota de ciruela, con notas de caja de bombones, anís estrellado y suelo fértil. De cuerpo medio, el paladar muestra fruta negra expresiva con taninos firmes y redondeados y mucha frescura, con un final largo y terroso.

Puro y vívido, con fruta vivaz de arándula, frambuesa y ciruela, entrelazada con notas apetitosas de anís y madera de manzano. Un largo eco de té negro recorre el final con matices minerales. Muestra una bella precisión y finura. Merlot y Cabernet Franc. Óptimo de 2022 a 2036. 833 cajas producidas.

Color rojo rubí, ataque brillante y vivaz. La sobreextracción que percibí durante el En Primeur no se ha suavizado tanto como esperaba con la crianza, y el vino lucha por sobreponerse a las dificultades de la añada. La madera aporta bien dulzor y profundidad a la fruta negra, pero el conjunto se siente algo deslavazado.

En nariz, cedro, sándalo y ciruelas con matices de pastel. En boca es con cuerpo, pero contenido y muy tenso, con un final firme y masticable. Necesita dos o tres años para ablandarse, pero ya se muestra muy bien. Probar a partir de 2022.

El 2017 Le Bon Pasteur ofrece en nariz aromas perfumados de cereza negra, frambuesa y tierra húmeda, que con la aeración ganan gradualmente en intensidad. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves, acidez fina y buena firmeza, y termina enfocado y fresco. Es un Bon Pasteur más discreto que el que he visto en los últimos años, y le sienta muy bien.

Con un agradable velo de flores, humo, regaliz y cacao oscuro, las ciruelas dulces y maduras con cerezas negras, taninos sedosos y suaves y un toque de brillo en el final están aquí en primer plano. Guárdelo 5 años y será muy encantador de beber.

Color púrpura intenso, brillante y tinta. Nariz moderna con roble fino, café tostado, cassis y frutos negros. Denso y envolvente en boca, con alta extracción, taninos de grano fino, una columna vertebral fresca con sabores florales de frutos negros y un final largo y denso.

El 2017 de Chateau Le Bon Pasteur, dominado por Merlot, es un vino jugoso y elegante que muestra el estilo más clásico y recto de la añada, y aun así ofrece abundante fruta y textura. Aporta magníficas notas de mora, arándano, violetas, naranja confitada y toques florales; en boca es pura clase, con cuerpo de medio a pleno, equilibrio sobresaliente, taninos sedosos y mucha acidez integrada. Dé a las botellas 2–3 años y disfrútelo durante los siguientes 15–20.

Rubí granate con centro denso y destellos violáceos. Ramo abierto de frutos del bosque, seguido de regaliz, violetas perfumadas y cassis. En boca, estructura delicadamente firme con extracto maduro y taninos finamente arenosos. Final aromático de frutas azules a casi negras, con arándanos deshidratados. Aún puede ganar un punto.

Kunz muestra de barrica 18: bouquet opulento y potente, cerezas, azúcar cande, fresas, chocolate, pizarra. Paladar cremoso y denso, con estructura generosa, taninos de calidad, fruta golosa, aromática marcada, final largo y pleno.

Bouquet opulento y potente: cerezas, azúcar cande, fresas, chocolate, pizarra. Paladar cremoso y denso, con estructura generosa, buenos taninos, fruta golosa, aromática intensa y final largo y pleno. 17/20 2024 - 2040

Le Bon Pasteur 2017 presenta un color de granate a púrpura de medio a profundo. Irrompe con notas enérgicas de cerezas negras y rojas maduras, ciruelas cálidas y sotobosque, seguidas de toques de pimienta negra machacada y carnes ahumadas. De cuerpo medio, el paladar es vivo y finamente trenzado, con taninos accesibles y un final sabroso.

Rara finura en el perfume y la textura. No falta nada en el cuerpo, élevage soberbio, gran longitud, raza. Uno de los Pomerol más bellos de esta añada.

Vino amplio, tónico, frutal, con buena tensión, taninos amplios y un final grafito y sapido.

Rojo granate profundo con reflejos violáceos. Bouquet complejo que pone de relieve el élevage, con notas de bayas negras y especias. Toque terroso. En boca, el vino es goloso y cremoso. Presenta taninos compactos, firmes pero perfectamente maduros y bien integrados. La estructura también está bien marcada y acompasa la potencia tánica. Final afrutado y persistente. Un Bon Pasteur con carácter, con buen potencial de guarda y una bonita frescura.

La nariz es elegante y ofrece una fina complejidad, potencia y una ligera frescura. Aparecen notas de casis maduro, violeta y, más sutilmente, fresa silvestre, acompañadas de delicados toques de nuez moscada, pimienta de cubeba, especias, así como discretísimos apuntes de regaliz y un imperceptible toque de tabaco en el fondo. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece una fina trama de acidez, jugosidad, una ligera tensión y una buena guideline. En boca, este vino expresa notas de casis carnoso/jugoso, mora carnosa/jugosa y, más ligeramente, pequeños frutos negros, asociadas a toques de frambuesa y pequeñas bayas azules, así como finas pinceladas de regaliz, cacao, alcanfor y discretísimos toques de pimienta de Sichuan. Los taninos son elegantes y ofrecen una masticación muy fina. Buena longitud.

Color rojo de intensidad media. Nariz afrutada y discreta. Boca suave, afrutada y sabrosa, con un toque áspero en medio del paladar, luego bastante larga con un matiz cárnico.

Procedente de una propiedad gestionada por Dany Rolland, este vino está maduro, es denso y presenta capas de fruta negra. En boca es rico, con taninos firmes que contribuirán a su longevidad. Beber a partir de 2024.