Château Le Bon Pasteur 2017

La complejidad y la sedosidad de un Pomerol

Situado en el cruce de dos denominaciones igualmente prestigiosas, el Château Le Bon Pasteur la singularidad de unir terroirs excepcionales, la de Pomeroly Saint-Émilion.

Con las vinificaciones siempre supervisadas de cerca por el famoso enólogo consultor Michel Rolland, el Château Le Bon Pasteur es una de las referencias esenciales en la Ribera Derecha de la región de Burdeos.

Si los episodios de heladas de finales de abril de 2017 afectaron al viñedo de Château Le Bon Pasteur, las mejores parcelas se salvaron. Las condiciones climáticas posteriores aseguraron una madurez óptima de la fruta con un equilibrio ideal entre azúcar y acidez y una gran frescura aromática. Cosechado por un orfebre, una selección inflexible de los mejores lotes, Château Le Bon Pasteur 2017 es testigo de la precisión y el tecnicismo que es la firma de la finca. El inimitable toque de Michel Rolland revela la más bella expresión de este gran terroir de Pomerol de extraordinaria diversidad.

Con su color denso y profundo, el Château Le Bon Pasteur 2017 ya muestra el color del más encantador Pomerol. Todo en finura y complejidad, el bouquet aromático se abre con notas de pequeñas frutas negras y especias dulces dando paso a delicados aromas de violeta, típicos de la identidad de Pomerol. El paladar brilla por su densidad y profundidad, subrayando la elegancia de la sustancia sedosa que embala el paladar con una suavidad aterciopelada y energética, mientras que el final es maravillosamente fresco. Un seductor y refinado Buen Pastor.