Château Ormes de Pez 1997

Delicioso, con notas de ciruela, especias y vainilla. De cuerpo medio, con taninos sedosos y un final de fruta fresca. Beber ahora hasta 2004.

Color granate medio, con un ligero ribete acuoso. Bouquet de cereza, casi con notas de violeta, esbelto y directo. En boca, de cuerpo medio, alargado, con una punta de acidez ligeramente picante; final estilizado, muy bien vinificado.

98: Granate medio, ligero ribete acuoso. Bouquet de cereza, casi con notas de violeta, esbelto y directo. En boca, cuerpo medio, alargado, con una punta de acidez ligeramente pimientosa; final fino, vino muy bien vinificado. 03: Ligero y animado, y aun así el vino muestra una aromática bastante sorprendente. 16/20 beber – 2010 Granate claro, fino ribete acuoso. Nariz abierta, con un suave matiz verdoso, buena nota especiada, esbelta. Boca jugosa, ligeramente estructurada, aún con una fina astringencia; final agradable, vino gastronómico.

Color rojo oscuro. Buena intensidad. Vivo. Nariz de intensidad media. Bonito aroma a cereza. Con la aireación, una nota algo vegetal. Ataque suave, que se desarrolla sobre un cuerpo de buena concentración, más bien jugoso en el centro del paladar. Sabores de fruta y regaliz. Taninos redondeados, con un final de persistencia media y un toque vegetal pero también afrutado. Logrado.