Château Ormes de Pez 1998

Un vino logrado y, además, con una relación calidad-precio bastante interesante: este 1998 de color rubí oscuro con reflejos púrpura muestra abundante fruta de cassis, junto con notas terrosas y de sotobosque. De cuerpo medio a pleno, con buena concentración, excelente textura y un final suave, especiado y picante, se beberá muy bien durante 10-12 años.

Vino joven y agradable. Aromas de violeta y cereza, con notas de frutos rojos. De cuerpo medio, con taninos finos y sedosos. Mejor a partir de 2004.

Color rojo vinoso más claro, con un fino ribete en el borde. Bouquet floral de expresión fresca y casi fría, con notas de tabaco y de hoja verde, sostenidas por matices cálidos de barrique. Boca esbelta, de textura granulosa, de nuevo con una marcada nota tostada, y ya sutiles toques de chocolate en un final ligero, pero aun así elegante.

99: Muestra de barrica (16/20): bouquet esbelto, tonos de lila, fruta de arándano con un toque floral. En boca también es esbelto, jugoso, largo, pero en realidad con poca estructura; debería tener algo más de concentración. 02: Bouquet floral de expresión fría, notas de tabaco y de hoja verde, con notas de barrica cálidas por debajo. Boca granulosa y esbelta, de nuevo una marcada nota tostada, ya una fina nota de chocolate en un final esbelto pero elegante (16/20). 05: Apenas di un sorbo cuando nos dieron el vino en Lynch-Bages. Un vino muy decepcionante para su renombre (15/20). Probablemente era una mala botella, o bien lo que vivimos en la Metzgete venía claramente con un “bonus de gran formato”. Un Nebuchadnezzar (¡15 litros!) solo duró dos horas, porque los 60 invitados apreciaron mucho este St. Estèphe suave y fácil de beber.

Bouquet dulce y sedoso con notas de tabaco y bayas azules. Boca aterciopelada, de cuerpo medio, con taninos finos y fruta delicada. Final largo y fino. 17/20 beber hasta 2015.

Color rojo oscuro. Buena intensidad. Nariz de intensidad media. Discreto. Sencillo. Fruta, pero también notas vegetales. Nota más animal al agitar. Entrada en boca muy frutal, que evoluciona hacia la redondez con suavidad y untuosidad. El paso por boca es potente. El final, un poco cálido, con notas de regaliz y fruta, también recupera su faceta vegetal. Necesita integrarse. Lástima, porque hay potencial.