Château Peby Faugères 2024

El refinamiento y la viveza de un vino de Saint-Émilion

La propiedad
Fundada en 1998 en homenaje a Pierre-Bernard Guisez, el Château Péby Faugères, cuya historia se remonta a 1619, pertenece ahora al empresario suizo Silvio Denz, quien la adquirió en 2005. Bajo su dirección, la propiedad ha alcanzado un reconocimiento internacional, destacando la añada 2005 calificada con 100/100 por Robert Parker. Esta propiedad se distingue por su enfoque riguroso orientado a la calidad y por la fusión única de arte y vino promovida por su propietario.

El viñedo
Ubicado en las laderas de arcilla y piedra caliza de Saint-Émilion, el viñedo de Château Péby Faugères se beneficia de un terroir excepcional que aporta al vino su carácter distintivo. Con una extensión de 6,94 hectáreas, este viñedo se cultiva con esmero, obteniendo una producción limitada de 25,5 hectolitros por hectárea, lo que garantiza una concentración óptima de la uva.

La añada
La añada de 2024 se vio marcada por unas condiciones meteorológicas especialmente difíciles, con un tiempo impredecible y elevada humedad. Esta situación exigió una gestión rigurosa del viñedo y la implementación de un calendario de vendimia muy preciso.

Vinificación y crianza
La maceración dura 30 días en cubas de hormigón, tanques de acero inoxidable y barricas durante toda la vinificación. La crianza continúa entre 12 y 14 meses, con un 50 % de barricas nuevas de roble francés y otro 50 % de barricas de segundo uso, aportando estructura y complejidad al vino sin sacrificar la frescura de la fruta.

Variedad de uva
Esta añada 2024 de Château Peby Faugères es 100 % Merlot.