Château Pontet-Canet 2004

Muestra hermosos aromas de bayas trituradas y grosella, con toques minerales. Con cuerpo, con agradables notas de grosella, regaliz y menta. Largo y acariciante. Muy refinado y equilibrado. Otro acierto de Pontet-Canet. Mejor a partir de 2011. Se elaboraron 25.000 cajas.

93-95 Un vino que combina una fruta amplia y sólida, pero fresca, con marcadas notas de roble nuevo. Es denso, oscuro y potente.

Los aromas contenidos de este vino resultaron poco atractivos para los catadores, con una fruta de grosella negra apagada y escasa profundidad o matices en el ataque inicial. En boca, los taninos eran considerables, lo que ayudó a llevar el vino hacia un final persistente, pero el vino se negó obstinadamente a abrirse. Su evolución parece estancada y los aromas aún no se han desplegado. Aunque el château constata dos vendimias en verde y una vendimia el último día de septiembre, esto no logró aportar carnosidad al vino.

Firme y fresco, con notas de brote de grosella negra y tabaco dulce que evolucionan hacia aromas de caja de puros. De cuerpo medio a pleno, con un toque vibrante. Para beber o guardar.

Fruta negra perfumada. Seco y algo ligero en el centro del paladar. Elegante, pero con un ligero déficit de profundidad de fruta en el medio de boca, por lo que el final se percibe un poco cálido. (JH)

En nariz, hierbas frescas, cedro, cassis y roble. El vino es de cuerpo medio, abierto y termina con una nota de cassis y aceituna, en un final marcado por frutos rojos.

Aún de un vibrante color rubí, el 2004 Pontet Canet ofrece un estilo muy clásico y equilibrado, de cuerpo medio a pleno, además de notas de manual de grosella negra, madera de cedro, tabaco seco y un toque de grafito. Todavía firme y preciso, pero agradablemente concentrado, con taninos maduros, se encuentra en las primeras etapas de su meseta de consumo y debería conservarse sin dificultad durante otras dos décadas.

(65% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot): fue la primera añada en la que ya se utilizó un 30% de uvas procedentes de cultivo ecológico certificado. Ese día se mostró clásico, con un fino toque especiado a cedro y la típica fruta negra, como el cassis. Fue un buen ejemplo de Pauillac tradicional: con buena estructura, con una crianza en barrica marcada y un carácter definido. 18.5/20

Granate medio con un brillo violáceo. Bouquet de Cabernet noble y fino, con notas de arándanos y moras, aunque de corte más bien esbelto; por debajo asoman magníficas notas de terruño. En boca, largo, jugoso y muy elegante, con una astringencia equilibrada pero exigente; final que termina en frutos azules. Puede que no impresione tanto como en años anteriores. (17/20). 12: En una cena con Alfred Tesseron en el Château. Aún demasiado joven, pero avanzando con una línea muy recta. Y esa línea conduce al clasicismo con taninos de Cabernet exigentes. Por eso ahora le doy un punto más. Para quien no pueda esperar: decantar tres horas. 12: Abierto sin más con un tartar en el Caveau de Zúrich, durante un almuerzo con Jürg Richter. Fue un hueso duro. Encanto no habrá nunca, pero a cambio: ¡carácter compensado! (18/20). 14: Justo después de descorchar: color extremadamente oscuro. Bouquet profundo, primero absorbiendo notas de terruño; detrás, una fruta muy de bayas negras, y en el fondo se perciben notas de alquitrán y trufa de verano. Parece querer mostrarse tímidamente por primera vez. Al meter la nariz en la copa, uno se dirá espontáneamente “Pauillac”. Boca muy aromática; también aquí un Pauillac claro, es decir, una firma bordelesa evidente. Los taninos aún están algo desmigajados, pero indican que la integración en el cuerpo ha comenzado. Un gran Ponet-Canet actualmente infravalorado. Debo admitir que lo subestimé un poco en la cata en primeur. El vino tenía un sedimento llamativamente abundante. 18/20. En un Wine & Dine: muestra una magnífica calidez aromática, más expansiva y con mucha más presión que antes de decantar. Además de fruta muy oscura, aparece un destello floral. Boca aterciopelada, aún ligeramente áspera, pero ofreciendo mucho más disfrute que sin decantar. El contacto con el aire ha adelantado la madurez de disfrute en unos dos años. Me gusta especialmente el final ligeramente sándalo y de frutas negras. ¡Súper actuación! 15: Durante una velada de vinos en el Mövenpick Weinkeller Zürich-Wollishofen. ¡Esto es Burdeos! Regaliz, pimienta negra, fruta azul y un toque de hierbas. En boca, es recio, con raza, músculo y fuerza.

Bouquet aterciopelado, denso, oscuro y potente, con notas de ciruela, tabaco, regaliz y carbón. Boca densa, amplia y frutal, de textura aterciopelada, con taninos finos, aromática oscura, una estructura finamente musculosa y un final largo y concentrado. 18/20 para beber – 2038

En copa, el 2004 Château Pontet-Canet presenta un color atractivo, con una buena densidad para la añada: un núcleo de ciruela oscura y un ribete mate y ligeramente polvoriento. La aromática es una delicia, abriendo con violetas e incienso, para luego relajarse y revelar notas de cassis crujiente, mora, regaliz negro, rosa y lavanda, junto con finos matices de chocolate negro y toques de menta fragante. En boca arranca con un estilo fresco y ágil, continúa con una textura ligera y sabrosa en el centro, sustentada por un núcleo de taninos bien resueltos que aporta apenas un imperceptible agarre de grano polvoriento. En conjunto es fresco, ligeramente floral y especiado, con un final delicado: un seductor fácil, cuyo registro aromático supera al paladar. La estructura parece casi totalmente resuelta, con solo un leve toque de tanino restante. Para beber ahora.

El vino es denso, tánico, elegante, muy largo y aún muy joven.

Logotipo en el corcho: JL (Lafitte Liège) Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Nariz moderadamente aromática, con fruta fresca y una nota de cedro y madera nueva. Amplio en el ataque y sabroso en el desarrollo, el vino luego carece de estabilidad en su evolución, presentando un final tánico algo áspero, pero con sabor. Longitud media.