Château Rieussec 2021

Aroma intenso, brillante, amplio, frutas exóticas, piña madura, notas florales, nariz fascinante, rico, cremoso, opulento pero elegante, acidez viva, mucha especia, final muy largo. Una antítesis al estilo barroco de Sauternes, con gran bebilidad.

Con un bouquet afrutado y enérgico, el 2021 Rieussec, un coupage de 91 % Sémillon y 9 % Sauvignon Blanc, ofrece una gran actuación en Sauternes. De cuerpo medio a pleno, suave y envolvente, está perfectamente equilibrado, con un núcleo de fruta carnosa y un final mineral y salino.

Amarillo dorado medio, reflejos plateados. En nariz, sutiles notas de lanolina, un toque de mazapán, naranjas frescas, mango y melocotón, frutos rojos y un punto sabroso de botrytis. Jugoso y elegante, con notas de fruta tropical amarilla, muestra la frescura de la temporada fría del año, un toque mineral y un final persistente. Un Rieussec elegante, ya accesible con cierta evolución y claro potencial de guarda. (01/10/2024, bodega, beber +30)

Embotellado en una botella especial, el 2021 Château Rieussec se compone de 91% Sémillon y 9% Sauvignon Blanc. Ofrece un bouquet impresionante de mermelada de naranja, melocotón a la parrilla, brioche y hierbas mentoladas, con más notas especiadas y tostadas que aparecen con el tiempo en la copa. Rico, con mucho cuerpo y concentrado, pero maravillosamente equilibrado por una buena acidez, es un Sauternes sensacional que merece 4-5 años en bodega y evolucionará durante dos décadas.

Bouquet juguetón, mirabel madura, gelatina de membrillo y miel de flor de tilo. En el paladar, fino y delicado, con textura oleosa, extracto especiado y cuerpo denso. En el final aromático y persistente, mermelada inglesa de desayuno, aceite de lima y mousse au chocolat blanca. ¡El nuevo estilo más elegante le sienta de maravilla al Sauternes!

Kunz muestra de barrica 2022: bouquet cremoso, contenido y amplio, melocotón amarillo, miel, vainilla. Paladar denso, sedoso y pleno, con dulzor marcado, acidez ligera, estructura amable y final cremoso.

Bouquet cremoso, contenido y amplio, melocotón amarillo, miel, vainilla. Paladar denso, aterciopelado y pleno, con dulzor marcado, acidez ligera, estructura golosa, final cremoso. 18/20 2029 - 2055

Calidad excelente, color dorado vibrante, acideces de cítricos, piña, mango y ralladura de lima bien marcadas, textura opulenta y sedosa que se ciñe y agarra hasta el final, rematando con una nota de hoja de menta. Logrado y placentero, hace salivar y camina por la cuerda floja. Jean de Roquefeuil, director técnico (ahora trasladado a la finca de Languedoc de DBR, Aussières), y Ondine Sanfins, viticultora que está creando una biblioteca de cepas para selección masal. Primer año de conversión a ecológico.

Embriagador, llena la nariz con una nota metálica intensa y seductora que se vuelve progresivamente más delicada y floral. Tierno en boca, posee una potencia discreta y una complejidad que se desarrolla con el tiempo, con notas de albaricoques de Hunza cremosos, especias suaves y flores.