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Château Rieussec 2022
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Descripción
Características y consejos de degustación del Château Rieussec 2022
Degustación
Nariz
Potentes aromas de orejones y fruta confitada se entrelazan con delicadas notas de flor de acacia y madreselva.
Boca
El ataque es equilibrado y aúna riqueza, intensidad y frescura. Las notas de fruta exótica y los matices especiados aportan una bella complejidad, prolongada por un sutil amargor en el final que augura un notable potencial de guarda.
La complejidad y la precisión de un vino de Sauternes
La finca
Propiedad de Domaines de Barons Rothschild Lafite desde 1984, Château Rieussec figura entre los Premiers Crus Classés de Sauternes desde 1855. El château es célebre por la calidad de sus vinos dulces, de hermosa textura, frescos y potentes a la vez, que no hacen sino ganar en esplendor con el paso del tiempo. El respeto por el medio ambiente ocupa un lugar central en la filosofía de la finca. La vendimia se realiza a mano, de modo que los mejores frutos del viñedo puedan recogerse casi grano a grano y expresarse en vinos verdaderamente auténticos.
El viñedo
Château Rieussec es un vino de Sauternes elaborado a partir de un viñedo de 85 hectáreas situado en el corazón de la denominación, sobre suelos de gravas arcillo-arenosas. Aquí, las variedades sémillon, sauvignon blanc y muscadelle maduran lentamente hasta alcanzar un grado de madurez realmente excepcional, que da lugar a la podredumbre noble por la que la denominación es tan célebre.
La añada
El ciclo vegetativo arrancó con dos semanas de retraso debido al tiempo fresco, y a continuación llegaron las heladas de abril, que respetaron las zonas más vulnerables gracias a una poda tardía. Un tiempo seco y soleado permitió después a las cepas recuperar el retraso, lo que dio lugar a vendimias tempranas para los blancos secos y más tardías para los vinos dulces. La botritis se desarrolló de forma progresiva y proporcionó uvas de gran pureza pese a unos rendimientos bajos; la última pasada de vendimia tuvo lugar a finales de octubre.
Vinificación y crianza
Vendimia manual en pequeñas cajas. Prensado y, tras el desfangado, paso a barricas (nuevas para el sémillon y de un vino para el sauvignon) para la fermentación. Prensado y vinificación parcela por parcela. Tras la fermentación, los vinos se mantienen sobre sus lías hasta mediados de diciembre, con bâtonnage regular. Trasiego y ensamblaje antes de que los vinos vuelvan a barrica para una crianza de aproximadamente 18 meses.
Ensamblaje
Sémillon (91 %)
Sauvignon blanc (9 %).
