Clos des Jacobins 2017

El refinamiento y el equilibrio de un soberbio Saint-Emilion Grand Cru

Magali y Thibaut Decoster, el Grand Cru Classé Clos des Jacobins es uno de los más bellos nombres de la prestigiosa denominación Saint-Émilionen la orilla derecha del Burdeos.

Las últimas cosechas de la finca han revelado Crus que destacan por su encanto y elegancia, su carácter aterciopelado y su finura, en un estilo decididamente moderno que capta perfectamente la esencia de la fruta.

Una mezcla dominada por la emblemática variedad de uva negra de la Orilla Derecha, Clos des Jacobins 2017 muestra la codiciosa huella de la Merlot (98%), complementado por la especia y la estructura de la Cabernet Franc (2%).

Dotado de un soberbio bouquet aromático lleno de matices de expresión, Clos des Jacobins 2017 se abre con la intensidad de las notas de fruta madura, frambuesa y regaliz, delicadamente cinceladas por las fragancias de flores secas. Con precisión y refinamiento, el vino se entrega en una magnífica sustancia densa y elegante que revela la finura de los taninos bien estructurados con un grano apretado. El paladar medio no pierde su agarre y muestra la frescura de la fruta mientras se extiende a lo largo de un sabroso y persistente final. Una cosecha muy bonita que dedica el Clos des Jacobins 2017 a un florecimiento muy prometedor durante los próximos años de guardia.