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Clos Marie : Simon 2019
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Descripción
Un vino refinado y expresivo de Languedoc - Pic Saint Loup
La bodega
Es en el corazón de la prestigiosa denominación Pic Saint Loup donde se estableció la Clos Marie, fundada en 1995 por Françoise Julien y su esposo, el enólogo Christophe Peyrus. El nombre de la bodega rinde un emotivo homenaje a Marie, la abuela de Françoise, quien en su día cultivó algunos hectáreas de viñedos, cuyas uvas se entregaban a la cooperativa local.
Desde la adquisición de la bodega, la pareja emprendió importantes trabajos de reestructuración con el objetivo de revelar toda la complejidad y nobleza de los terroirs de Languedoc. Hoy en día, Clos Marie cultiva cuidadosamente un viñedo de aproximadamente 22 hectáreas.
El viñedo
Elaborado a partir de viñas situadas a media ladera, la cuvée Simon proviene de los típicos suelos arcillo-calizos del Pic Saint Loup, ofreciendo a las uvas una hermosa concentración y una pura expresión del terroir.
Mezcla
Este Simon 2019 de Clos Marie es el resultado de una mezcla de Garnacha, Syrah y Mourvèdre.
