CVNE : Viña Real Reserva 2018
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
ParkerDescripción
Características y recomendaciones de cata del Viña Real Reserva 2018 de CVNE
Cata
Color
El color muestra un precioso tono rojo rubí con matices burdeos.
Nariz
El bouquet revela aromas de frutas rojas maduras acompañados de notas especiadas y tostadas procedentes de la crianza, complementadas por delicados matices de madera.
Boca
El ataque es suave con una textura aterciopelada que evoluciona hacia un final persistente donde frutas confitadas y fina roble se armonizan.
Maridajes
Este vino combina perfectamente con todo tipo de carnes, ya sean a la parrilla o guisadas. También acompaña de forma elegante pescados grasos como el atún o el salmón.
Servicio y guarda
El Viña Real Reserva 2018 se sirve idealmente a una temperatura de 16 °C.
Una Reserva española de Rioja Alavesa con aromas complejos y textura aterciopelada
La bodega
Fundada en 1879 en Haro, CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) sigue siendo una empresa familiar de La Rioja dirigida por la quinta generación de los descendientes de los fundadores. Esta bodega pionera destaca por sus notables innovaciones arquitectónicas y recientemente incorporó Bodegas La Val en 2023, reforzando su posición como referente en la producción de vinos de Rioja.
El viñedo
Las uvas utilizadas en la elaboración del Viña Real Reserva proceden principalmente de los viñedos de Rioja Alavesa, especialmente de los municipios de Laguardia y Elciego. Las viñas, de más de treinta años de edad, se conducen en vaso en parcelas a veces aterrazadas con suelos predominantemente calcáreos y bajos en materia orgánica. La viticultura se practica sin riego, respetando las tradiciones ancestrales de la región.
Elaboración y crianza
Uvas vendimiadas a mano. Tras una maceración pre-fermentativa en frío, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 28 y 30 °C con remontados y bazuqueos. El Viña Real Reserva 2018 luego envejece 18 meses en barricas de roble nuevo y de un solo vino, con trasiegos manuales cada cuatro meses durante el primer año. Antes de su lanzamiento, permanece al menos año y medio de crianza en botella en las cavas de Viña Real.
Variedades de uva
El coupage está compuesto por un 90 % de tempranillo complementado con un 10 % de garnacha, mazuelo y graciano.
