Descendientes de Jose Palacios : Las Lamas 2021

Fruta roja bien delineada, precisa y elegante, con un sutil toque de pimienta blanca, notas minerales y matices de sésamo blanco que lo hacen muy atractivo. Ágil y casi “atlántico”, con una fruta fresca y vibrante que se prolonga hacia un paladar texturizado, de cuerpo medio, lleno de taninos sedosos y de textura mineral. El final, largo, uniforme y cohesionado, es persistente y etéreo. Procede de uvas de cultivo ecológico. Delicioso ahora, pero no subestime su potencial de guarda: el equilibrio es la clave.

El Las Lamas 2021 está elaborado con Mencía y otras variedades de Corullón, Bierzo. De color granate profundo, refleja decisiones de vendimia ligeramente más maduras en comparación con otros vinos del productor. Los tonos de granada aparecen con un perfil casi de mermelada, combinados con ciruela. Amplio y ligeramente aterciopelado, sus taninos de grano fino aportan estructura sin resultar restrictivos. Es largo, con un final de fruta madura y jugosidad moderada.

El 2021 Las Lamas ya embotellado empezó algo cerrado y necesitó tiempo para desplegarse en la copa. Desarrolló notas medicinales, toques de rosas secas y especias, con taninos finos pero ligeramente polvorientos, no tan refinados como los de Moncerbal. Con más tiempo en la copa, aparecen nuevas notas, de flores blancas. Aquí hay más arcilla y más materia orgánica que en Moncerbal, de modo que las noches más frescas no logran enfriar el suelo; las uvas maduran de forma más constante y los vinos son un poco más generosos. Se produjeron 3.752 botellas, 86 mágnum y algunos formatos mayores. Se embotelló en enero de 2023.