Descendientes de Jose Palacios : La Faraona 2023
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 30 de noviembre de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
ParkerDescripción
Características y consejos de cata de La Faraona 2023 Descendientes de José Palacios
Servicio y guarda
La Faraona 2023 requiere una decantación de al menos una hora antes del servicio para revelar plenamente su complejidad aromática. Este vino posee un gran potencial de guarda y puede conservarse hasta aproximadamente 2043. Debe almacenarse a una temperatura máxima de 12 °C.
La Faraona, una cuvée legendaria de la denominación Bierzo
La bodega
Creada en 1999 por Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo Pérez Palacios, Descendientes de José Palacios se ha consolidado como una de las bodegas más prestigiosas de Castilla y León. Repartida en 40 hectáreas divididas en 220 parcelas alrededor de Corullón, en la denominación Bierzo, la bodega toma su nombre de José Palacios, padre de Álvaro y abuelo de Ricardo. Dirigida conjuntamente por sus dos fundadores, destaca por sus viejas cepas de mencía cultivadas en laderas de pizarra y esquisto, que dan lugar, entre otros, a La Faraona, una cuvée legendaria elaborada en cantidades muy pequeñas.
El viñedo
La Faraona procede de una única parcela de 0,55 hectáreas situada en el pueblo de El Ferro, en Corullón, en el corazón de la denominación Bierzo. Este viñedo excepcional se asienta en laderas muy empinadas, orientadas al sureste, entre 800 y 860 metros sobre el nivel del mar. Los suelos paleozoicos del Cámbrico Inferior, compuestos por esquistos sericíticos y pizarra atravesados por vetas de cuarzo y metales, ofrecen un terruño único con influencia volcánica. El sistema radicular permanece superficial debido a una capa de roca situada a solo 30 centímetros de la superficie.
Vinificación y crianza
La vinificación se realiza en tinas de roble con bazuqueos regulares, utilizando levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se inicia de forma espontánea en la misma tina de roble y, posteriormente, el vino cría en barricas.
Variedades
Este vino tinto de Castilla y León está compuesto por un 95% de mencía, la uva emblemática de la región, complementada por un 5% de variedades blancas jerez y godello, procedentes de viñas en vaso de 83 años, siguiendo la tradición biodinámica del Bierzo.
