Domaine Belargus : Treilles Monopole 2020
Este producto está reservado para los miembros de "Exclusive Cellar", nuestros clientes leales que han alcanzado el nivel Magnum en nuestro programa de fidelidad. Si ya eres miembro, inicia sesión en tu cuenta para acceder. Para obtener más información, visita la página del programa de fidelidad Millesima Premium. También puedes contactarnos por teléfono o correo electrónico.Disponible en existencias
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Treilles Monopole 2020 de Domaine Belargus
Cata
Vista
El color es un amarillo limón claro y brillante.
Nariz
La nariz revela una hermosa complejidad aromática con notas de peras secas y manzanas especiadas. Aromas de limones confitados, hierbas silvestres y ralladura de cítricos se mezclan con toques de pastelería y especias. Con la aireación, el bouquet evoluciona hacia matices de avellana tostada y almendra verde, acompañados de una dimensión ahumada que evoca el pedernal.
Boca
En boca, este Chenin Blanc seduce por su notable concentración y gran precisión. El ataque vivo revela una intensidad jugosa acompañada de un refrescante amargor alimonado. La estructura descansa sobre una hermosa tensión ácida y una persistente mineralidad arenosa que confiere al vino una textura ligeramente rugosa y terrosa. El equilibrio entre la vibrante energía y la riqueza frutal asegura un final seco, puro y excepcionalmente largo.
Maridaje
Este vino blanco seco del Loira es un acompañamiento ideal para mariscos, pescados delicados y vieiras. También combina muy bien con carnes blancas asadas o braseadas, particularmente pollo o ternera servidos en salsa blanca. Los quesos de cabra, ya sean frescos o curados, también forman un maridaje armonioso.
Servicio y guarda
El Treilles Monopole 2020 se puede disfrutar ahora, pero posee un potencial de guarda que le permitirá evolucionar hasta aproximadamente 2042.
Un Chenin Blanc de Anjou excepcionalmente concentrado de un monopolio histórico
La propiedad
Fundado en 2018 por Ivan Massonnat, Domaine Belargus abarca hoy aproximadamente veinticuatro hectáreas en la región de Anjou Noir, en el Loira. La propiedad reúne parcelas prestigiosas distribuidas entre Savennières, Quarts-de-Chaume y el Valle del Layon. Ivan Massonnat, un antiguo inversor apasionado por la expresión del terruño, adquirió el viñedo de Jo Pithon, un pionero de la agricultura ecológica que había restaurado estos terruños históricos. La propiedad está dirigida por un equipo que combina la experiencia de Jo Pithon como consultor, la pericia del enólogo Adrien Moreau y el asesoramiento de Guy Bossard, pionero de la biodinámica. Belargus se ha establecido rápidamente como un referente para los vinos del Loira, recibiendo notablemente una puntuación perfecta de 100 puntos de Wine Advocate para su añada debut 2018.
El viñedo
El Coteau des Treilles es un monopolio de 2,72 hectáreas situado en el Valle del Layon, en el corazón de Anjou. Este viñedo histórico, cultivado desde el siglo XI y abandonado tras la Segunda Guerra Mundial, fue restaurado por Jo Pithon a partir de los años 90. Las vides de Chenin Blanc están plantadas en laderas extremadamente empinadas que alcanzan hasta un 70% de inclinación, en terrazas que dominan el río Layon. El terruño descansa sobre un caos geológico único compuesto de rocas magmáticas, esquistos variados, arenisca y pudinga que datan de la era Paleozoica. Situado en el corazón de la Reserva Natural de Pont-Barré, el viñedo se beneficia de una exposición plena al sur y un microclima específico. La propiedad practica una agricultura ecológica certificada y está aplicando progresivamente principios biodinámicos, con rendimientos voluntariamente limitados a unos 25 hectolitros por hectárea.
La añada
La añada 2020 en el Loira estuvo marcada por un invierno suave seguido de una primavera contrastada. El verano resultó ser caluroso y soleado con períodos de sequía, favoreciendo una maduración óptima de la uva. Las condiciones climáticas permitieron obtener bayas de gran concentración aromática preservando al mismo tiempo una acidez notable, una característica buscada para la expresión del Chenin Blanc.
Vinificación y crianza
La vendimia del Treilles Monopole 2020 se realizó manualmente en varias pasadas para seleccionar las uvas en su madurez óptima. La vinificación se llevó a cabo de manera minimalista con fermentaciones espontáneas utilizando levaduras indígenas. El vino fermentó en barricas de roble francés, principalmente en grandes fudres para minimizar el impacto de la madera. La crianza continuó durante 18 meses en barricas antes del embotellado. La propiedad favorece un enfoque paciente basado en la cata en lugar de un calendario fijo.
Variedad
100% Chenin Blanc
