Domaine Caroline Frey : Auxey-Duresses 1er cru "Le Val" 2019
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EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Auxey-Duresses 1er cru "Le Val" 2019 de Domaine Caroline Frey
Cata
Este vino revela un tono púrpura y combina una textura sedosa con una estructura afrutada, sostenida por una elegante mineralidad.
Servicio y guarda
Para una degustación óptima, se recomienda servir este vino entre 16 y 18°C. Esta cuvée puede seguir envejeciendo en bodega hasta alrededor de 2034.
Un gran vino tinto fino y equilibrado de Borgoña
La Propiedad
Situado en Aloxe-Corton, Château Corton C. se arraiga en torno a un castillo histórico, cuya arquitectura actual data de finales del siglo XIX. Adquirido por la familia Frey en 2014-2015, fue confiado a Caroline Frey, una reconocida enóloga que también dirige La Lagune (Burdeos) y Paul Jaboulet Aîné (Ródano). Bajo su dirección, el viñedo se ha convertido a la agricultura ecológica (certificado en 2021) y avanza hacia la biodinámica, con una visión centrada en la biodiversidad y la precisión en la crianza. El nombre "Château Corton C" ha evolucionado gradualmente hacia Domaine Caroline Frey, destacando claramente la firma de su directora. Esta continuidad ha dado lugar a vinos más cincelados que combinan energía, pureza de fruta y elegancia.
El Viñedo
Este vino de Auxey-Duresses procede de una parcela de 0,6035 hectáreas plantada en 2014.
Variedad de uva
100% Pinot Noir
