Domaine Comte Abbatucci : Général de la Révolution 2012

La cuvée du Général, Jean-Charles Abbatucci 2012 -una cuvée producida desde 2006- es una de las cuevas de la colección (y excepcional) de este gran dominio corso. Encontramos aquí toda la filosofía y la política llevada a cabo por Jean-Charles Abbatucci, una ética que valora la expresión singular de las variedades de uva históricas. Así, Biancone, Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Riminese, Rossola Brandinca y Vermentino juegan juntos en esta gran orquestación aromática. El manto de este blanco es amarillo pálido con tintes verdes. La sublime dimensión - en estilo - de este néctar blanco es inmediatamente aparente en la nariz. Frutas de carne blanca, fragancias cítricas y un ligero acento mantecoso se despliegan con fuerza y claridad, todo ello en una sensación de gran frescura mineral. Esta frescura se encuentra también con consistencia en el paladar - confiriendo mucha rectitud y longitud a este vino - y mantiene un cierto volumen (grasa) confirmando la riqueza (complejidad también) y el equilibrio de este cuvée que sólo se produce a 1500 cols. El final es serio, largo y requiere otro sorbo. Hermosa sapidez y gran demostración de estilo!