Domaine Coursodon : Le Paradis Saint Pierre 2023

Características y notas de cata del Saint-Joseph "Le Paradis Saint Pierre" 2023 de Domaine Coursodon

Cata

Vista
El vino revela un hermoso color amarillo pálido con reflejos brillantes.

Nariz
El bouquet aromático se abre con seductoras notas de fruta de pulpa blanca, cítricos y flor de acacia, subrayadas por un delicado toque mineral y sutiles matices de miel.

Boca
Untuosa y generosa, la boca seduce por su perfecto equilibrio entre riqueza y frescura. Los aromas frutales percibidos en la nariz se prolongan armoniosamente hasta un final persistente, salino y de gran elegancia.

Maridaje
Este gran vino blanco del Valle del Ródano acompañará espléndidamente pescados en salsa, aves en salsa cremosa o quesos curados como un Comté añejo.

Servicio y conservación
Para disfrutarlo de forma óptima, este vino debe servirse entre 10 y 12 °C. Puede degustarse desde ahora o guardarse en bodega hasta 2033 para desarrollar mayor complejidad.

La excelencia de un gran terroir blanco del Ródano

La propiedad
Verdadera institución del Valle del Ródano, Domaine Coursodon es una finca familiar histórica ubicada en Mauves, cuna de la denominación Saint-Joseph. Desde finales del siglo XIX, cinco generaciones de apasionados viticultores se han sucedido, elevando la propiedad hasta convertirla en una de las referencias más esenciales de la región. Dirigida actualmente por Jérôme Coursodon, la finca continúa una tradición de excelencia, combinando el respeto por el legado con una viticultura de precisión para crear vinos de notable pureza.

El viñedo
El viñedo de Domaine Coursodon se extiende por terroirs excepcionales, con pendientes escarpadas que hacen imposible la mecanización. Las viñas destinadas a la cuvée "Le Paradis Saint Pierre" crecen en suelos graníticos de una calidad excepcional. Este terroir único, bañado por el sol del Ródano, otorga a las uvas una madurez óptima, preservando al mismo tiempo una hermosa tensión mineral.

La añada
El año 2023 ofreció condiciones climáticas ideales en la región, permitiendo que las variedades blancas alcanzaran un equilibrio perfecto entre riqueza aromática y una frescura vibrante.

Vinificación y crianza
Vendimiadas a mano en el momento óptimo de madurez, las uvas se someten a una rigurosa selección. La vinificación se realiza con gran precisión para preservar el esplendor de la fruta. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble, aportando complejidad y textura al vino sin comprometer su identidad mineral.

Variedad de uva
Marsanne (100%).